Banana nije samo ukusno voće, pogodno za srdačnu užinu ili doručak, već je i izvrstan sastojak složenog slatkog jela. Pokušajte od njega napraviti bananu podijeljenu, pitu ili ukusni francuski desert.
Odaberite svoj recept
Banana se podijelila
Sastojci (2 obroka):
- 2 banane;
- 80 g sladoleda od čokolade, vanilije i jagoda;
- 25 g sušenih badema;
- 3 tsp svaki čokoladni i karamelni sirup;
- 2 žlice bobica džem ili džem;
- šlag.
Skinite kožice s banana, plodove po dužini narežite na jednake polovice i stavite u male zdjele ili samo ovalne tanjure male veličine. Na vrh posadite tri kuglice od sladoleda od po 40 grama s posebnom ili žlicom, svaki put kada ga umočite u toplu vodu.
Desert prelijte s dvije vrste sirupa, ukrasite šlagom, kapima džema ili džema i mljevenim orasima.
Umjesto sirupa možete koristiti tamnu ili mliječnu čokoladu, otopljenu u vodenoj kupelji.
Pita od mliječne kreme od banane
Sastojci (za 6-8 obroka):
- 3 vrlo zrele banane;
- 1, 5 tbsp. brašno;
- 3 žlice voda;
- 100 g maslaca;
- prstohvat soli;
Za kremu:
- 2 žlice. i 2 žlice mlijeko;
- 2 pileća žumanjka;
- 0, 5 tbsp. šećer;
- 5 žlica brašno.
Izvadite maslac iz hladnjaka 40 minuta prije kuhanja. Pomiješajte ga s brašnom mikserom ili umutite, dodajte vodu, sol i zamijesite plastično tijesto. Razvaljajte ga u gutljaj, zamotajte u film i stavite u hladnjak na 15 minuta. Zatim ga uvaljajte u tortu, stavite u kalup i napravite stranice. Tortu izbodite vilicom ili čačkalicom tako da para koja izlazi za vrijeme pečenja ne deformira. Pripremite bazu kolača za 15-20 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180oC.
Tijesto s kratkim tijestom najbolje je razvaljati kroz 2 sloja pergamentnog papira. Tako da se ne lijepi za klip i ne morate u njega unositi dodatno brašno.
Ulijte 2 žlice. mlijeko u loncu ili tavi i stavite na srednju vatru. U nju ulijte šećer i miješajte dok ne nestanu zrna. U zasebnoj zdjeli umutite žumanjke s brašnom i 2 žlice. mlijeko. Brzo stavite ovu smjesu u mliječni sirup i kuhajte dok se ne zgusne, neprestano miješajući drvenom lopaticom.
Banane narežite na krugove, ravnomjerno obložite pečeno tijesto i prelijte ohlađenom kremom. Namočite tortu u hladnjaku 2 sata dok se gornji sloj ne očvrsne.