Mnogi su se susreli s problemom kada zbog vremenskog pritiska moraju brzo ugristi. U ovom slučaju obično dolaze u pomoć trivijalni sendviči s kobasicom i sirom, kobasicama ili prženim jajima. Ali ako spojite maštu, možete napraviti mnogo zanimljivih ukusnih jela, za što će vam trebati minimalno vremena za pripremu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za sendviče s jetrom bakalara:
- - 300 g pšeničnog kruha;
- - 1 limenka konzervirane jetre bakalara;
- - 2 jaja;
- - 2 žlice. l. majoneza:
- - 50 g maslaca;
- - zeleni luk;
- - papar;
- - sol.
- Za lijeni kačapuri:
- - 2 lista tankog armenskog pita kruha;
- - 200 g sulugunija;
- - 50 g zelje.
- Za vruću užinu "Impromptu":
- - 300 g kuhane kobasice;
- - 350 g topljenog sira;
- - 200 g raženog kruha;
- - kiselo vrhnje;
- - papar;
- - sol.
- Za brze zalogaje svinjetine i gljive:
- - 350 g svinjskog fileta;
- - 100 g gljiva;
- - 100 g ananasa;
- - 3 žlice. l. Kineski slatko-kiseli umak;
- - 3 žlice. l. soja sos;
- - 4 žlice. l. biljno ulje;
- - zelje;
- - papar;
- - sol.
- Za knedle pržene gljive i papar:
- - 500 g knedla;
- - 300 g šampinjona;
- - 1 zvonasta paprika;
- - 1 luk;
- - crvena mljevena paprika;
- - crna mljevena paprika;
- - sol.
Priručnik s uputama
1
Sendviči s jetrom bakalara
Pazljivo izlijte limenku ulja jetre bakalara iz staklenke i viljuškom dobro izmrvite. Tvrdo kuhana jaja, ohladite, nasjeckajte nožem i dodajte zajedno sa sitno nasjeckanim zelenim lukom u pire od jetre bakalara. Luk narežite na tanke kriške, svaki namažite maslacem, a na vrh stavite kuhanu sendvič masu.
2
Lijeni kačapuri
Operite, osušite i sitno nasjeckajte zelje nožem. Izrežite na tanke kriške sulugunija. Izrežite svaki list armenskog lavaša na 4 dijela. U sredinu rezultirajućih kvadrata stavite pripremljene sulugune slojem debljine oko 1 centimetar i pospite sitno sjeckanim zelenilom. Omotajte rubove pita kruha prema principu omotnice i pržite lijene kačapuri u prethodno zagrijanom biljnom ulju 3 minute sa svake strane.
3
Vruća grickalica "Impromptu"
Kuhanu kobasicu, krem sir i raženi kruh narežite na male kocke. Dodajte kiselo vrhnje, kao i sol i mljevenu papriku po ukusu. Za pikantnost možete staviti žličicu gotovog senfa. Sve dobro promiješajte. Stavite masu u glineni lonac i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180-200 ° C na 10-15 minuta. Predjelo će biti spremno kada se sir potpuno rastopi.
4
Brzo predjelo od svinjetine i gljiva
Svinjetinu operite, osušite papirnatim ručnikom i narežite na male kockice. Zatim pržite u biljnom ulju dok se pola ne skuha. Vlažne krpe obrišite svježim gljivama, ogulite i narežite na tanke kriške. U meso dodajte pripremljene gljive, sol, papar i pržite 7-10 minuta. Zatim u tavu s mesom s gljivama stavite na kockice narezane ananas, dodajte slatko-kisele i sojine umake i sve zajedno pirjajte na laganoj vatri još 3-5 minuta. Poslužite brzi zalogaj na stolu, posut svježim nasjeckanim začinskim biljem.
5
Knedle pržene gljivama i paprom
Šampinjone temeljito obrišite vlažnim ručnikom ili ubrusom i narežite na kriške. Oguljeni luk sitno nasjeckajte i pržite zajedno s gljivama na biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Zatim dodajte nasjeckanu papriku, sol i pržite dok ne omekša (7-10 minuta). Zamrznute knedle s obje strane pržite u dubokoj tavi s zagrijanim uljem. Stavite gljive pržene povrćem na knedle, prelijte 50 mililitara vode, poklopite tavu poklopcem i pirjajte knedle dok ne budu kuhani još 7-10 minuta na laganoj vatri.
Obratite pažnju
Topli zalogaji Exotica mogu se kuhati u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, prenesite pripremljene sastojke u poseban tanjur namijenjen mikrovalnoj pećnici i stavite u mikrovalnu pećnicu 3-4 minute.
Korisni savjeti
Svježe gljive u gornjim receptima možete zamijeniti konzerviranim. To će značajno smanjiti vrijeme kuhanja.