Pizzu možete sami skuhati vrlo brzo, pogotovo ako znate recepte za tijesto, za tijesto koje trebate samo nekoliko minuta.
Odaberite svoj recept
Brzo tijesto za pizzu za 15 minuta sa suhim kvascem
Tijesto prema ovom receptu mijesiti manje od 15 minuta, ali kako bi baza pizze postala nestalna, morate sigurno pustiti da proizvod leži na toplini.
sastojci:
- čaša brašna;
- trećina čaše vode;
- 20 grama biljnog ulja (bilo kojeg ukusa);
- sol;
- prstohvat šećera (pijesak je potreban za djelovanje kvasca);
- 1/2 žličice suhog češnjaka;
- tri grama suhog kvasca.
Recept:
Pomiješajte vodu s kvascem i šećerom. Prosijte brašno u duboku zdjelu, dodajte mu sol, češnjak (bolje je da ga ne isključite iz recepta, što pizzu čini ukusnijom), maslac i pripremljenu smjesu kvasca, dobro promiješajte. Pokrijte posudu s tijestom 10 minuta filmom, a nakon određenog vremena, razvaljajte proizvod i stavite ga na lim za pečenje.
Brzo tijesto za pizzu s majonezom
Plus ovog testa - za njegovu pripremu nije potreban kvasac. Zahvaljujući majonezi, tijesto tijekom pečenja je nježno s originalnim okusom.
sastojci:
- dva jaja;
- brašno (koliko će vam tijesta trebati, ali ne više od čaše);
- sol;
- žlica biljnog ulja;
- tri žlice majoneze;
Recept:
Umutite jaja sa solju (dovoljno je nekoliko minuta tuče). U masu dodajte ulje i majonezu, pomiješajte, a zatim postupno ulijte brašno u sastav i dobro promiješajte da ne bude grudica brašna. Čim je tijesto gust poput kiselog vrhnja, prestanite miješati brašno.
Gotovo tijesto izlijte u kalup, a na njega stavite kuhan nadjev. Pecite u pećnici dok se ne skuha.
Brzo tijesto za pizzu s kefirima
Opcija je pogodna za one koji vole slatku voćnu pizzu sa prozračnim mekim tijestom. Ljubitelji hrskave hrskave guste kore, što se često događa uz rub pečenja, trebali bi bliže pogledati još jedan recept.
sastojci:
- 250 ml kefira (udio masti nije važan);
- 2 jaja
- žlica biljnog ulja (ako se priprema pizza od voća i bobica, može se dodati nerafinirano kokosovo ulje);
- pola žličice soli i sode;
- brašno (po potrebi da se postigne željena konzistencija tijesta).
Recept:
U zdjeli pomiješajte sve sastojke, osim brašna i sode. U zasebnu posudu prosijte brašno (otprilike čašu) i sodu, a zatim suhu smjesu postepeno dodajte u kefir-jaje masu i neprestano tuku. Čim gustoća tijesta nalikuje gustom kiselom vrhnju, prestanite sipati brašno. Tijesto je spremno, mora se odmah upotrijebiti za predviđenu svrhu.
