Svaka domaćica ima svoj odgovor na pitanje "Kako kuhati gljive?" Preporučujemo izradu tepsije prema našem receptu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - šampinjoni (500 g);
- - pileća jaja (3 kom.);
- - bijeli kruh (4 kriške);
- - velika glava luka (1 kom.);
- - krušne mrvice za pečenje (45 g);
- - mlijeko (250 ml);
- - srednja mrkva (1 kom.);
- - suncokretovo ulje (34 g);
- - maslac (51 g);
- - peršin;
- - sol i mljeveni papar;
- - češnjak (3 zrna).
Priručnik s uputama
1
Zgnječimo kruh i namočimo ga u mlijeku. Gljive narežite što je moguće tanje.
2
Luk narežemo na tanke polukruge. Mrkva - tanki tanjuri ili grubo naribajte.
3
U tavi kombiniramo maslac i biljno ulje. Na ovoj smjesi pržite luk s mrkvom. Dodajte im gljive i pržite još 10 minuta.
4
Peršin sitno nasjeckajte. Istisnite češnjak. Iz kruha istiskujemo višak mlijeka.
5
Kombinirajte kruh s jajetom, češnjakom i peršinom da se pomiješaju.
6
U smjesu dodajte prženo mljeveno meso gljiva, sol i papar. Masu temeljito promiješajte. Ako je meso s sirom tekuće, dodajte krušne mrvice.
7
Ispeći mljeveno meso u namašćenom obliku, sipati jaje i peći na 200 ° C 45 minuta.
8
Ostavite da se tepsija ohladi i narežite na kriške.