Sočan snack kolač od ružičastog lososa, povrća, jaja, svježih krastavaca, sira i začinskog bilja je nešto! To je ne samo ukusno, nego i vrlo lijepo. Stoga je najprikladnije za proslavu proljeća.
Odaberite svoj recept
sastojci:
• kolači od vafla;
• 1 limenka ružičastog lososa;
• 3 jaja;
• 1 paket štapića od rakova;
• 2 kuhane mrkve;
• 200 g tvrdog sira;
• 2 svježa krastavca;
• 1 luk;
• 3 češnja češnjaka;
• sol;
• šaka kuhane kozice (neobavezno);
• 12-15 st. l. majoneze;
• suncokretovo ulje (bez mirisa);
• sve zelje.
Priprema:
1. Stavite majonezu u zdjelu i pomiješajte s češnjakom, koji je prošao kroz češnjak.
2. Skuhajte mrkvu i jaja, ohladite i ogulite. Samo nasjeckajte zelje.
3. Na posudu stavite 1 kolač od vafla, dodajte sol i masnoću 2 žlice. l. majoneza s češnjakom.
4. Ružičasti losos temeljito izgnječite vilicom i stavite ga u jednom sloju na tortu na vrh majoneze.
5. Nasjeckajte luk, pržite do zlatne boje, koristeći minimalnu količinu ulja, i stavite na vrh ribe.
6. Prekrijte sloj luka-ribe drugim vafeljem, a kolač, zauzvrat, ponovno posolite i namažite umakom od češnjaka.
7. Mrkvu nasjeckajte na krupno rernu, ravnomjerno rasporedite na drugi kolač od vate i premažite trećim kolačem.
8. Podmažite treću koru umakom i dodajte sol.
9. Jaja razmutite na sitnoj rerni, u treći kolač stavite jedan sloj i ponovo prekrijte četvrtim kolačem.
10. Podmažite četvrtu koru umakom i dodajte sol.
11. Krastavce, ako je potrebno, ogulite, naribajte na krupno rešetku, iscijedite i stavite na četvrti kolač.
12. Sloj krastavca gusto prekrijte nasjeckanim začinskim biljem i prekrijte petim kolačem.
13. Peti kolač namastiti i posoliti.
14. Narežite štapiće od rakova na rernu, stavite sloj na peti kolač i ponovo premažite tortom.
15. Šesti kolač i bočne stranice torte sa grickalicama treba obilno namazati majonezom.
16. Naribajte tvrdi sir na krupnoj rerni i ravnomjerno stavite na šesti kolač.
17. Na vrh sira stavite kuhanu kozicu, napravite bilo koji uzorak. Po želji, gotovi kolač za užinu možete posipati biljem i mljevenim štapićima od rakova.
18. Formiranu posudu stavite na 3-4 sata u hladnjak na impregnaciju, a zatim je izvadite i poslužite na stol! Dobar apetit!