Grickalice na svečanom stolu najvažniji su i ključni dio. Haringe ispod krznenog kaputa i Olivier hitovi su u novogodišnjoj noći. No, ograničiti se na takve "klasične" zalogaje u bilo kojoj prigodi najvjerojatnije ne vrijedi.
Odaberite svoj recept
Dobra ideja za svečani stol za užinu su ukusna mini peciva, koja su vrlo jednostavna za izradu i prikladna za jelo. Takve peciva možete „zavrtjeti“ iz ničega: od pita kruha i sira, od tikvica i lososa, od pršuta i pečene bundeve.
Za svečani jelovnik postoji još jedna sjajna ideja - nešto napuniti. Taj nadjev može podleći svemu. Iz nečega se izvadi nešto domaće i zamijeni ga nekim punjenjem: patlidžan, tikvice, rajčica, jaja, luk i riba. Punjenje može biti bilo što pire ili mljeveno: masline, škampi, sir s biljem ili češnjakom, žumanjak sa sirom, gljive, kao i neke žitarice.
Pogledajmo recept za kuhanje punjenih jaja. Ovaj je recept možda najjeftinija i najlakša opcija za užinu. Zahvaljujući nekim značajkama dobivamo ne samo punjena jaja, već i jednostavno „bombu“.
Da biste pripremili takvo predjelo za šest obroka, morate imati:
10 jaja, 1 kom. krupni luk, mrkva - 1 kom., 50 g maslaca, tri žlice majoneze, ali dodajte papar i sol po vašem ukusu.
- Jaja tvrdo skuhajte i ohladite pod mlazom hladne vode. Oguljena jaja ogulite, prerežite na pola, izvadite žumanjke i promiješajte.
- Luk sitno nasjeckajte. Mrkvu naribajte na sitnoj rerni. Na maslacu pržite mrkvu i luk. Papar i sol.
- Žumanjcima dodajte mrkvu s lukom. Da bi smjesa postala puno zračnija, dodajte majonezu i dobro promiješajte.
- Bjelanjke započinjemo pripremljenom smjesom. Pospite punjenim zelenim lukom punjenim jajima ili drugim biljem.
To je sve.