Čak i jednostavan kolač od jabučnih oraščića iznenadit će vaše goste, pogotovo ako ga kuhate u porcioniranim staklenkama. Izgleda vrlo privlačno, ali ima samo zadivljujući okus!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 3-4 jabuke,
- - 1 žličica vanilije,
- - ½ šalice oraha,
- - prstohvat cimeta,
- - 150 g maslaca,
- - 1 šalica brašna
- - prstohvat muškatnog oraščića,
- - 2 čaše šećera,
- - ¾ šalice kiselog vrhnja,
- - 1 žličica soda bikarbona
- - sol po ukusu,
- - 1 jaje.
Priručnik s uputama
1
Prvo trebate oguliti jabuke i naribati ih na krupnoj rerni. Mikserom umutite omekšali maslac sa šećerom. Rezultat je homogena smjesa.
2
U zasebnoj šalici umutite jaje i dodajte ga u uljnu smjesu. Nastavite tući dok ne postane kremast. Zatim dodajte brašno, sol, soda, muškatni oraščić i cimet. Sve treba tući tako da se suhi sastojci malo navlaže.
3
Sada trebate dodati jabuke. Sve pažljivo promiješajte i dodajte zdrobljene orahe.
4
Staklenke moraju biti podmazane uljem i napola napunjene tijestom. U početku će tijesto biti vrlo ljepljivo, ali sok od jabuke postupno će ga razrijediti.
5
Staklenke treba staviti na lim za pečenje, prekriti pergamentom i peći na 190 stupnjeva 20-25 minuta.
6
Dok pripremate desert, morate napraviti umak: u srednje jakoj tavi na umjerenoj vatri kombinirajte maslac, kiselo vrhnje i šećer. Bič dok se šećer ne otopi. Nakon toga, umak će se ukloniti sa štednjaka. Tamo trebate dodati vaniliju i miješati.
7
Ovim umakom desert prelijte u staklenke.