Ovo jelo idealno je za one koji ne mogu zamisliti kako možete barem proživjeti dan bez da pojedete komad mesa. Za prilog joj najbolje pristaje lagana salata od svježeg povrća.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 1100 g svinjetine;
- - 3 češnja češnjaka;
- - 60 ml sojinog umaka;
- - 30 ml umaka od rajčice;
- - 20 ml votke;
- - 560 g zelene jabuke;
- - 420 ml vode;
- - 90 g šećera;
- - 10 g ljute paprike;
- - 1 jaje;
- - sol;
- - 100 g brašna;
- - 40 g krušnih mrvica;
- - 60 ml biljnog ulja.
Priručnik s uputama
1
Svinjetinu operite, osušite ubrusom i narežite na tanke komade debljine ne više od 1 cm. Ogulite, operite, nasjeckajte, pažljivo nasjeckajte i naribajte komade mesa njome. Meso u hladnjaku ohladite oko 55 minuta.
2
U dubokoj zdjeli pomiješajte sol s brašnom i krušnim mrvicama. Uzmite pileće jaje, odvojite protein od žumanjka. Bjelanca temeljito umutite do pjene. Izvadite meso iz hladnjaka, a zatim mu dodajte protein i sve pravilno promiješajte.
3
Nakon toga sve komade mesa uvaljajte u krušne mrvice i pržite ih u vrućoj tavi s obje strane u suncokretovom ulju.
4
Ulijte vodu u tavu, stavite da prokuha, u nju stavite šećer, sojin umak, papar, umak od rajčice, votku, papar. Jabuke operite, ogulite sjemenke i ogulite, narežite na male kriške i umočite u lonac s kipućom vodom.
5
Zatim dodajte prženo meso u tavu. Pustite, poklopljeno poklopcem, na laganoj vatri oko 18 minuta, dok ne skuhate.