Ukusan, ukusan i mirisan mesni umak. Najbolje od svega, takav pikantni slatko-kiseli dodatak pogodan je za svinjetinu skuhanu na bilo koji način. Priprema umaka je brza i jednostavna.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 300 grama svježih trešanja;
- - 0, 5 crvenog luka;
- - 70 mililitara suhog crnog vina;
- - 1 žlica smeđeg šećera;
- - sol;
- - muškatni oraščić, crveni i crni papar, korijander;
- - žlica maslaca i maslinovog ulja.
Priručnik s uputama
1
Prije svega, potrebno je izdvojiti sjeme svježe trešnje, a zatim pomoću miksera ili miksera bobice pretvoriti u smoothie. Ako u kući nema kuhinjske opreme, onda ih možete jednostavno zdrobiti mortom.
2
Dalje, crveni luk sitno nasjeckajte i pržite u dubokoj tavi u mješavini maslina i maslaca. Ne treba povrće prekuhati i dovesti ga do zlatne boje. Luk treba samo temeljito omekšati. Po želji, možete je nadopuniti nasjeckanim češnjem češnjaka za okus.
3
Zatim - dodajte pire od višnje i vino u tavu s lukom. Čim masa prokuha, ulijte šećer, sol i sve začine navedene u njoj. Za pripremu budućeg umaka potrebno je na laganoj vatri, neprestano miješajući. Proći spremnost mora proći najmanje 15 minuta. Do ovog trenutka umak će se zgusnuti.
4
Gotov dodatak je vrlo ukusan i aromatičan. Može se poslužiti i hladno i toplo. Na primjer, prženo, kuhano ili pečeno meso. Umak će savršeno nadopuniti čak i kotlete.
5
Općenito, dodatak trešnji kombinira se s velikim brojem mesa, ali najbolje odgovara svinjetini. Po želji, prije posluživanja, stolu se može dodati i nasjeckano svježe bilje.