Sorrel je dugogodišnji gost na stolu. Zbog niskog kaloričnog sadržaja i jedinstvenog sastava, zeleni kiseli listovi kistova stekli su široku popularnost. U proljeće, kada tijelo traži vitamine, biljka će izvrsno nadopunjavati i raznolikovati običnu hranu.
Odaberite svoj recept
Prednosti kislica
Mladi listovi imaju puno oksalne kiseline, koja ima choleretic učinak. Pored nje, biljka sadrži mnogo korisnih tvari:
- jabučna kiselina, koja pomaže hrani brže probaviti;
- Vitamin C potreban tijekom proljetnog nedostatka vitamina;
- proteini, karoten, željezo - pomoćnici u održavanju mladosti, zdravlja, ljepote;
- tanini s antiseptičkim učinkom.
Minimalni kalorični sadržaj (samo 19 kcal na 100 g) omogućuje vam da jedete zdravo zelje, a da pritom ne oštetite lik.
Kako koristiti
Najbolje rješenje je jesti list direktno iz vrta, nakon što ga prvo operete. Tako se potrebne komponente potpuno apsorbiraju.
Metoda zamrzavanja kislica za zimu odavno je poznata. Zahvaljujući otpornosti na mraz, zadržava sva korisna svojstva. Tradicionalno popularni kolači, prvi tečajevi, žele na bazi nevjerojatne biljke. Soljenje i zamrzavanje omogućuju pripremu ukusnih jela koja podsjećaju na ljeto u hladnoj sezoni.
Jedino ograničenje upotrebe su želučane bolesti. Ne upuštajte se u kislice za gastritis s visokom kiselošću.