Izvorni kolač s sirom s mramornim uzorkom oduševit će mlade goste i bit će ukras vašem blagdanskom stolu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 350 grama kolačića s čokoladnim čipsom
- - 250 grama maslaca
- - 300 grama konzerviranih marelica
- - 5 žlica. žlice limunovog soka
- - 1 žlica. naribana limunova korica
- - 1 šalica šećera
- - 2/3 šalice škroba
- - 2 žlice. žlice soka od naranče
- - 8 jaja
- - 1, 5 kg dijetalnog sira
- - 1 vrećica vanilin šećera
Priručnik s uputama
1
Zgnječiti kolačiće i pomiješati sa 200 grama maslaca.
2
Stavite masu na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pritisnite je na dno.
3
Konzervirano voće kuhajte na laganoj vatri s 2 žlice. žlice limunovog soka i 1, 5 žlica. žlice šećera 4 minute.
4
Pomoću blendera napravite voćni pire.
5
1 žličicu škroba razrijedite sokom od naranče i dodajte voćnom pireu.
6
Odvojite proteine od žumanjka i u jaku pjenu umutite proteine mikserom, postepeno dodajući pola čaše šećera.
7
Preostalih 50 grama maslaca umutite s preostalim šećerom, dodajte vanilin šećer.
8
Zatim dodajte žumanjke, skute, preostali škrob, limunovu koricu i 3 žlice. žlice limunovog soka, pomiješajte i ubrizgajte šlag.
9
Na vrh torte rasporedite kremu od skute, na dijelove stavite pire od marelice, a vilicom napravite mramorni uzorak.
10
Pecite 45 minuta.
Korisni savjeti
Vrijeme kuhanja oko dva sata. U jednoj porciji, oko 400 kcal.