Okrugli kolačići bez oblika različitih veličina stvarno se tope u ustima! Prema ovom receptu dobiva se vrlo mirisan kolačić, okus metvice i tijesto za topljenje izvrsna je kombinacija za pečenje.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 210 g margarina;
- - 100 g brašna;
- - 100 g krumpirovog škroba;
- - 100 g šećera;
- - hrpa svježe metvice.
Priručnik s uputama
1
Isperite hrpu svježe metvice, stavite na papirnati ručnik kako bi se višak staklene vlage. Nakon toga samljeti zajedno s granuliranim šećerom.
2
U masu peperminta dodajte omekšani margarin ili maslac. Trljajte dok se ne stvori homogena masa. Zatim tuku mikserom na maloj brzini.
3
U smjesu dodajte krumpirov škrob, prosijte brašno. Ponovo umutite mikserom. Tijesto za kolače je spremno. Napunite ih vrećicom za slastičarstvo.
4
Pekač obložite papirom za pečenje. Prebacite tijesto kroz slastičarsku vrećicu. Stavite tavu u zamrzivač na 20 minuta.
5
Izvadite tavu iz zamrzivača, preuredite u pećnici, prethodno zagrijanoj na 220 stupnjeva. Pecite oko 15-20 minuta dok se oko rubova ne stvori zlatna boja. Sve ovisi o debljini vaših kolačića. Zatim izvadite lim za pečenje iz pećnice, lopaticu prebacite na drvenu dasku, ohladite.
6
Kolačići su u početku vrlo mekani, kada se ohlade, postaju krhki. Topljeni kolačići peperminta u ustima stvarno se tope u sekundi! Poslužite uz vrući čaj, kavu ili mlijeko.