Vrlo ukusna i lagana juha, za pripremu koja se ne koristi ulje. Gurmanska juha od krumpira svidjet će se i gurmanima i onima koji se drže zdravog načina života, birajući isključivo korisne namirnice za kuhanje.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Sastojci za 4-6 osoba:
- - fileti lososa - 400 g;
- - krumpir - 2 komada;
- - šparoge - 16 stabljika;
- - hrpa kopra;
- - bijeli papar i sol;
- - 1, 5 litara ribljeg juha (domaćeg ili gotovog).
Priručnik s uputama
1
Zalijte riblje zalihe do vrenja. U ovom trenutku ogulite krumpir i narežite ih na male kocke. U kipuću juhu dodajte krumpir i kuhajte na srednje jakoj vatri sa soli i koparima 10 minuta (kopar ne treba nasjeckati).
2
Šparogama odrežemo krut donji dio stabljike. Izrežite vrhove i uklonite na stranu, a stabljike dodajte krumpir 5 minuta prije nego što je spreman.
3
Tavu maknemo s vatre, rukom mikserom uklanjamo kopar, krumpir i šparoge ručno miješamo.
4
Losos narežemo na kockice sa stranicom od oko 3 centimetra. Stavimo tavu na vatru, dovedemo gustu juhu do vrenja, dodamo kriške lososa i vrhove šparoga, kuhamo 5 minuta na minimalnoj vatri. Posolite po ukusu i začinite bijelom mljevenom paprikom, odmah poslužite, ukrašenu koparom ili bilo kojim drugim biljem, ako želite.