Solyanka može biti različitih vrsta: mršav, piletina, nacionalni tim, ali najčešći - meso. Ispada da je solyanka vrlo zadovoljavajuća i ukusna.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 200 g mesnih proizvoda (bilo koje vrste - svinjsko rame, svinjetina na kostima, pulpa, govedina, rebra itd.)
- - 1 kg kiselog kupusa ili svježeg kupusa
- - 2 krastavca
- - 2 luka
- - 3 žlice. l. rajčica ili pasta od rajčice
- - 1 žlica. l. brašno
- - biljno ulje
- - 2 žlice. l. ocat
- - 1-2 žlice. l. šećer
- - sol
- - crni papar
- - lovorov list
Priručnik s uputama
1
Kupus ne nasjeckajte grubo. Zagrijte lonac s biljnim uljem, stavite kupus u nju i pirjajte 3-7 minuta, dodajte pola čaše juhe ili obične vode, pirjajte još 25 minuta.
2
Sitno nasjeckajte luk, pa pržite u tavi do zlatne boje. Stavite u tavu s kupusom, dodajte rajčicu, ocat, šećer, sol, papar, lovorov list i pirjajte 10-13 minuta.
3
U tavi pržite brašno s maslacem, kuhajte mesne proizvode. Meso narežite na male kriške, pržite u tavi s lukom, dodajte kupus u tavu, pa brašno, nasjeckane krastavce. Sve kuhajte nekoliko minuta.
4
Sadržaj tepsije stavite u veliku tavu, stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva, pospite krušnim mrvicama i pecite 10-15 minuta.
5
Izvadite jelo iz pećnice, rasporedite na tanjure za posluživanje, ukrasite zelenilom i maslinama, poslužite.
Obratite pažnju
Ovo nije tradicionalna mekoća, pa se smatra drugim jelom.
Korisni savjeti
Prije posluživanja, jelo možete preliti limunovim sokom.