Lisnato repe s kozjim sirom - predjelo koje izgleda zanimljivo na bilo kojem stolu. No, glavna prednost ove grickalice je u tome što je osnovno kuhati. Samo unaprijed kuhajte repe, u prosjeku se kuha jedan sat.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- U dvije porcije:
- - 2 srednje veličine repe;
- - 200 g kozjeg sira;
- - pola limuna;
- - lišće bosiljka;
- - svježe lišće špinata;
- - mljevena crvena paprika.
Priručnik s uputama
1
Temeljito isperite repe, kuhajte je izravno u kore - na taj način se u njoj pohranjuje više hranjivih sastojaka. Provjerite spremnost repe u obliku krumpira - samo je probodite nožem.
2
Gotovu repu ohladite, ogulite kožicu, izrezujte na dovoljno tanke krugove.
3
Tanko narežite sir feta na jednake kriške.
4
Svaku krišku cikle poškropite limunovim sokom, a na vrh stavite komad feta sira i list svježeg špinata. Ponovite nekoliko slojeva. Vrh je komad kozjeg sira i lišća bosiljka kao ukras.
5
Kako biste dodavanju dodali pikantnost i boju, na vrhu posipajte lisnatu repe crvenom paprikom.
6
Možete eksperimentirati s sastavom ove grickalice dodavanjem kriški rajčice i ostalih sastojaka po vlastitom nahođenju. Punjena repa s kozjim sirom dobro se slaže s crnim vinom.