Izvorna salata od povrća, šunke i sira bit će prekrasan ukras vaše blagdanske gozbe, očarati vaše goste pikantnim ukusom i lakoćom izvršenja, a također savršena za srdačan obrok.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- -2 velike ružičaste rajčice
- -1 limenka narezanih kiselih šampinjona
- -300 g šunke pršuta
- -250 g polutvrdog sira
- -80 g kuhane riže
- -Zelna cilantro i kopar
- 10 crnih maslina
- - soja sos, sok od limuna, češnjak, papar, sol
Priručnik s uputama
1
U slanoj kipućoj vodi skuhajte pola čaše riže dugog zrna, dovodeći u stanje al-dento. Šunku i polutvrdi sir narežite na tanke trakice, ružičaste rajčice operite i ogulite. Da biste to učinili, poprečno ogulite kožu na vrhu i prelijte kipućom vodom, a nakon nekoliko minuta procijedite kipuću vodu i umočite rajčice u ledenu vodu.
2
Rajčice prepolovite, ogulite sjemenke i višak tekućine i narežite na tanke kriške. Masline narežite na 2 dijela, nasjeckajte cilantro i kopar.
3
U dubokoj zdjeli pomiješajte nasjeckanu šunku, sir, rajčicu, kuhanu rižu, kisele gljive, masline i začinsko bilje. Malo posolite i začinite umakom od mješavine limunovog soka i sojinog umaka.
Korisni savjeti
Kad miješate sastojke, dodajte posljednje sjeckane rajčice da ne daju višak soka.