Sjajno hladno ljetno predjelo. Ova salata može se poslužiti na bilo kojem stolu ili kao neovisno jelo.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 250 g feta sira;
- - 200 g kiselog vrhnja s malo masnoće;
- - 2 kom. crvena rajčica;
- - 2 kom. žuta rajčica;
- - 4 kom. krastavac;
- - 100 g maslina;
- - 1 kom. slatka paprika;
- - 1 kom. luk
- - 50 g listova salate;
- - 50 g zelenog bosiljka;
- - 50 zelena kopra;
- - 5 g crne mljevene paprike;
- - sol po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Gotovo svako jelo s ukiseljenim sirom, ili kako ga još nazivaju - feta sir, vrlo je korisno. Kombinacija feta sira i svježeg povrća vrlo je ukusna i bogata vitaminima. Za ovaj recept dobro je prilagođen lagano slani feta sir. Ako nemate takav sir, onda možete koristiti uobičajeni.
2
Uzmite feta sir, zamotajte u jedan ili dva sloja gaze i malo iscijedite. Ostavite da se malo osuši i stavite u zamrzivač dvadesetak minuta. Brynza bi se trebao malo smrznuti, ali ne smrzavati.
3
Dok je sir feta u zamrzivaču, povrće operite toplom tekućom vodom. Rajčice narežite na tanke kriške. Papriku iz sjemenki i izvadite stabljiku, izrezanu na pola prstena. Izrežite četvrtinu krastavca na krugove. Ogulite i nasjeckajte luk vrlo sitno.
4
Zelenu salatu dobro isperite u hladnoj vodi, objesite je lišćem da se osuši, a zatim je ručno narežite na komade. Operite kopar i bosiljak i nasjeckajte u blenderu, dodajte kiselo vrhnje, sol i papar. Dobiveni umak malo ohladite u hladnjaku.
5
U šalici pomiješajte nasjeckano povrće, dodajte masline. Ohlađeni feta sir narežite na krupnu rernu i začinite umakom neposredno prije posluživanja.