Ne postoji salata lakša od salate od kupusa i mrkve, ali ovdje je naglasak - originalni preljev. Izrađuje se od soli, octa, ulja, češnjaka i šećera. Povrće se kiselo prekriva ovim preljevom i poprimi izvorni okus. Razumjet ćemo sve trikove i sitnice kuhanja salate od kupusa.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- sol - 1 tsp;
- šećer - 1/4 tsp;
- češnjak - 3 češnja;
- jabučni ocat - 1 žlica;
- biljno ulje - 0, 5 šalice;
- luk - 1 pc;
- mrkva - 3 kom;
- svježi kupus - 650 g.
Priručnik s uputama
1
Da biste napravili salatu od kupusa, nasjeckajte svježi bijeli kupus i stavite ga na tanjur ili u zdjelu salate. Pažljivo isperite kupus rukama.
2
Ogulite nožem ogulite i luk narežite na kolutiće, dodajte kupusu. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni i dodajte kolutiću umaka.
3
Napravimo preljev za salatu. Da biste to učinili, pomiješajte šećer, jabučni ocat, biljno ulje i češnjak kroz prešu u dubokoj zdjeli. Posolite po ukusu i opet sve sastojke dobro izmiješajte.
4
Začinite naš coleslaw kuhanim umakom i dobro promiješajte. Ostavite da salata odstoji pola sata kako bi se cijelo povrće bolje mariniralo. Nakon toga, salata od kupusa s mrkvom može se smatrati spremnom.