Ukusno i lagano predjelo svidjet će se svima. Nesumnjivi vrhunac ove salate jesu ljuskice, koje se ukusno kombiniraju s povrćem na žaru. Kuhanje salate sa škampima neće vam trebati više od 30 minuta.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 1 patlidžan;
- - 2 slatke paprike (crvena i žuta);
- - 2 rajčice;
- - 60 g mješavine salate: kukuruz i rotkvica;
- - 8 velikih korica;
- - 3 žlice. l. maslinovo ulje;
- - 1 žlica. l. sok od limuna;
- - 1 žlica. l. balzamični ocat;
- - 1 žličica med;
- - 1 češanj češnjaka;
- - ½ žličice Provansalsko bilje (po ukusu);
- - sol, crni papar (po ukusu).
Priručnik s uputama
1
Patlidžan narežite na krugove. Sezona sa soli. Patlidžan će dati sok za isušivanje. Patlidžane premažite uljem, a zatim ih stavite na grill tavu.
2
Pržite s obje strane i glačajte na papirnati ručnik.
3
Izrežite kriške papra i pržite dok ne omekšaju. Postavljamo i na papirnati ručnik.
4
Luk mora biti soljen, papar i posut limunovim sokom. Ostaviti da se marinira 10-15 minuta.
5
Stavili smo rajčicu na kriške u grill tavu. Pržite s obje strane, a zatim pržite ne više od dvije minute sa svake strane škampi. Inače će meso postati kruto.
6
Pripremamo benzinsku stanicu. Da biste to učinili, trebate 1, 5 tbsp. maslinovo ulje, balzamični ocat, med, zdrobljeni češnjak, 1 žličica. limunov sok, dokazano bilje i sol. Temeljito promiješajte.
7
Odaberite veliko jelo. Širimo lišće salate, povrće na žaru i ljuske. Zalijevajte preljev.