Četiri glavna sastojka Cezarove salate su pileća prsa, parmezan, krutoni od bijelog kruha i inćuni. Potonji se koriste u benzinskoj crpki čiji izvorni sastav još nije do kraja otkriven, ali koji tradicionalno uključuje senf, Worcester umak, žumanjak i maslinovo ulje. Sve ostale komponente koje se nalaze u restoranu Caesar ili kućnoj verziji možda nisu povezane s klasičnim receptom. Takvi, posebno, poput rukole, majoneze, avokada ili šampinjona.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Salo Lolo Rossa ……………………………………….. 0, 35
- Salata "Romain" ………………………………………. ….. 35
- Cherry Tomatoes ………………………………………. 40
- Pileća prsa …………………………………………..80
- Parmezan (kriške) ………………………………… 20
- Cezar sos ……………………………………………………………. ….. 25
- Croutons (bijeli kruh) ……………………………………. 25
- Sol, crna mljevena paprika ………………………………… 2
- Biljno ulje ………………………………………………….. 10
- Gusti balzamični umak ………………………………… 5
- Prinos: 230 gr.
Priručnik s uputama
1
Plahte salate, operite i osušite u sušilici
Lišće salate Narva srednje je veličine.
2
Listove salate začinite Cezar umakom: majoneza 40 grama, soja umak 5 ml. i češnjak 2 grama. Sve promiješajte.
3
Pileća prsa narežite na kriške i pržite u biljnom ulju sa solju i crnom bojom. mljevenu papriku (za sočnost piletine prilikom prženja dodajte malo vode). Roštilj u tavi.
4
.Pripremite bijeli kruh za krutone (koru narežite i narežite na kockice 1, 5x1, 5 cm.), Osušite do zlatne kore.
5
Način hranjenja
1. Začinjenu salatu stavite na tanjur, procijedite.
2. Na listove salate stavite pržene pileća prsa.
3. Garnirajte s cherry rajčicama i krutonima.
4. Između komada piletine pospite parmezan
5. Pošaljite se brzo.
Korisni savjeti
Priprema se jednako često kao i poznata i najdraža salata Olivier. Prije se ova salata mogla kušati samo u restoranu, ali sada svaka domaćica ne zna kompliciran recept za njezinu pripremu i može dodati malo svježine od sebe, tako da je okus jedinstven i nezaboravan.