Ukusni listići češnjaka postat će pravi ukras vašeg stola. Od nabrojanih sastojaka, dobivate jelo za 4-6 obroka.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - govedina 1-1, 5 kg
- - sol, papar po ukusu
- - biljno ulje 1/2 šalice
- - adjika 2 žlice
- - češnjak 1-3 češnja
- punjenje
- - šunka 300 g
- - konzervirane gljive 300 g
- - sir 300 g
- - konzervirani zeleni grašak 100-150g
- ukrašavanje
- - salata i crveni luk
Priručnik s uputama
1
Meso dobro operite. Prerežite na pola, ali ne rezujući do kraja. Dobro se odbijati iz različitih uglova. Posolite i popaprite.
2
Ogulite češnjak sitno nasjeckan ili sitno nasjeckajte kroz češnjak, dodajte adjika i dobro promiješajte. Uzmite gotovu smjesu i meso dobro namastite s obje strane.
3
Za nadjev šunku narežite na tanke trakice. Gljive, ako su već narezane, može se malo pržiti. Naribajte sir. Tekućina mora biti isušena iz graška. Na meso stavite sloj šunke, pospite sirom, stavite gljive i ponovo pospite sirom. Odozgo je potrebno sipati grašak. Zatim razvaljajte meso u rolu i čvrsto ga prekrijte koncem.
4
Unaprijed podmažite tavu s puno biljnog ulja i zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Roladu stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu na 45-50 minuta. Ohladiti rolat i izrezati na jednake dijelove. Stavite salatu na tanjur za roladu i izrežite cvijeće od crvenog luka.
Korisni savjeti
Meso će biti mekše ako je namazano sojinim umakom i natopljeno 20 minuta.