Možete kuhati knedle s raznim punjenjem: skuta, krumpir, trešnje, gljive, kupus. U proljeće i ljeto vrijedi napraviti ovo jelo punjeno kislicom, što će dodati svojevrsnu kiselost knedlama. Međutim, uvijek ga možete "prigušiti" sa šećerom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za 5 obroka:
- - 1 jaje;
- - 2 šalice brašna;
- - 1 žlica. l. biljno ulje;
- - sol po ukusu;
- - hrpa kislica;
- - 1 žlica. l. maslac;
- - 2 žlice. l. šećer.
Priručnik s uputama
1
Napravite knedle od knedle. Prosijte brašno za ovo. Dodajte mu jaje, biljno ulje i ¼ šalice kipuće vode. Sve promiješajte i zamijesite tijesto. Trebao bi izaći vrlo cool.
2
Dobiveno tijesto zamotajte u obložen film i stavite na toplo mjesto. Tijesto bi trebalo dozrijevati.
3
Pripremite nadjev od knedle. Da biste to učinili, izrežite kislicu. Možete je samo razrezati na male komade.
4
U tavi zagrijte maslac, stavite kislice i pirjajte 3 minute. Dodajte šećer, sve promiješajte i ohladite nadjev.
5
Iz tijesta razvaljajte tanke male kolače. Na sredinu stavite malo punjenja oksalijom i prekrijte rubove.
6
Donesite vodu u tavu do vrenja, stavite knedle u nju i kuhajte ih dok ne isplivaju na površinu. Nakon što prokuha možete dodati malo soli.
7
Kuhane knedle poslužite s kislicama i kiselim vrhnjem. Također, uz ovo jelo pogodno je kondenzirano mlijeko ili tekući med. Kalorični sadržaj samih knedla nije previsok. Savršeno se uklapaju u prehranu ljudi s gubitkom kilograma, ako ne aromatiziraju slatkom hranom.