Jaja su sjajan izvor proteina, vitamina A, selena, fosfora i željeza. Neki pedijatri preporučuju unos žumanjka u djetetovu prehranu na šest mjeseci, postepeno povećavajući njihov broj na pola dana u godini. U nedostatku alergijskih reakcija, nakon godinu dana, djeci se već može dati cijelo jaje. Previše djece voli jesti jaja u obliku nježne, prozračne omlete.
Odaberite svoj recept
Omelet recept za djecu od godine dana
Jaja žumanjka, bogata vitaminima i mineralima, izaziva manje alergijskih reakcija od bjelančevina, kao i mnogih drugih namirnica. Povrće se postupno uvodi u prehranu šestomjesečnog djeteta - tikvice, mrkva, bundeva, cvjetača. Mljeveno povrće može ukrasiti omlet i djetetu učiniti njegov ukus i izgled privlačnijim. Pokušajte pripremiti nježno i svijetlo jelo uzimanjem:
- 2 žumanjka;
- 25 grama naribane mrkve;
- 25 grama naribane tikvice;
- 10 grama maslaca.
Žumanjke umutite u zdjelu. Dodajte sitno naribano povrće i lagano promiješajte. Na vrlo maloj vatri otopite maslac u maloj tavi. Ulijte smjesu od jaja i povrća i kuhajte na minimalnoj vatri. Kad se smjesa malo zgusne, lagano je premjestite lopaticom od rubova prema sredini. Donesite omlet do spremnosti, ohladite i poslužite.
Omlet za predškolce
Kad dijete postane starije, širi se popis dopuštenih proizvoda. Možete mu kuhati omlet ne samo od žumanjka i uključiti puno više sastojaka u jelo - komade mesa i povrća, sira, zelja. Mnoga djeca vole omlete s komadićima kobasica, mada ne smatraju da svi roditelji ovo jelo mogu koristiti. Omlet možete pripremiti za dijete ne samo na štednjaku, već ga i ispeći na limu za pečenje u pećnici. Ako ga kasnije uvaljate u rolat, jelo će ispasti neobično i, možda, djetetu će se svidjeti više od uobičajene jednostavne omlete. Trebat će vam:
- 5 jaja;
- ½ šalice mlijeka 2, 5% masti;
- ½ šalice zelenog graška;
- ½ šalice kukuruznog škroba;
- 1 šalica mljevenog cheddar sira;
- sol i papar.
Zagrijte pećnicu na 170 ° C. Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje, ostavljajući da jedan rub malo visi na kratkoj strani kalupa. U posudi umutite mlijeko i škrob, dodajte jaja, začinite solju i paprom te ponovno umutite. Izlijte masu od jaja i mlijeka u lim za pečenje, pospite graškom. Grašak u ovom receptu možete zamijeniti kriškama šunke, paprom, kuhanim povrćem, pa čak i ako vaše dijete jede plodove mora, oguljene kuhane škampe. Pecite jelo oko 15 minuta, zatim pospite naribanim sirom i pecite još 4-5 minuta dok se ne otopi. Ohladite se malo, zgrabite slobodni rub pergamenta, podignite i počnite valjati kolut, uklanjajući papir za pečenje. Gotovo jelo može se izrezati na "podlošku", ili može poslužiti cijelo.