Juha može biti prikladno jelo za osobu koja se oporavlja od bolesti ili za ženu koja želi izgubiti nekoliko kilograma. Ali za to trebate kuhati jednu od dijetalnih juha - najzdraviju.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - piletina;
- - povrće na izbor;
- - gljive;
- - krupica;
- - kiselo vrhnje ili jogurt;
- - sušeno bilje po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Skuhajte juhu za dijetalnu juhu. Kao osnova pogodna je piletina. Pileća prsa, krila i pileće noge prelijte hladnom vodom po stopi od 3 litre na kilogram mesa, dodajte luk, prepolovljen i stavite na vatru. Dovedite tekućinu do vrenja, a zatim smanjite toplinu. Kuhajte juhu sat vremena, povremeno uklanjajući pjenu. Za okus možete dodati i stabljiku celera ili sušenog timijana.
2
Ako ne volite piletinu, napravite povrtni juhu. Da biste to učinili, ogulite i nasjeckajte mrkvu, luk, korijen celera, stavite u tavu, dodajte hladnu vodu, kao i nekoliko graška crnog papra i lovorov list. Povrće kuhajte oko četrdeset minuta, a zatim ih izvadite i izvadite iz juhe. Ne podliježu daljnjoj uporabi. Imajte na umu da u ovoj fazi juha ne smije biti soljena, morate pričekati s pripremom same juhe.
3
Napravite preljev za juhu. Budući da će biti dijetalna, odaberite odgovarajuće sastojke. Tamo ne biste trebali stavljati masne mesne proizvode ili visokokalorične riblje vrste. Povrće pržite za ovo jelo u suhoj tavi ili jednoj ili dvije žlice ulja. Umjesto krumpira ili rezanca, dodajte malu količinu žitarica u juhu - to će biti prikladnije za zdravu prehranu. Gljive će biti dobar dodatak prehrambenoj juhi - imaju visok udio proteina, ali malo masti. Od povrća je pogodna ona koja sadrži malo škroba - mrkva, celer, repa, rajčica. Vrhovi repe mogu dati dodatni naglasak na juhu, ali ona je dostupna samo osobama koje imaju svoje osobno zemljište.
4
Izrežite odabrane sastojke za preljev, po potrebi posolite i stavite u juhu, stojeći na vatri, kao brzinu kuhanja. Prije svega treba staviti žitarice, a zatim gljive i druge komponente.
5
Gotovu juhu začinite kiselom pavlakom ili prirodnim jogurtom. Kao dodatak ovom jelu prikladan je kruh od žitarica.