Torta po ovom receptu moći će kuhati čak i početnici. Tijesto i vrhnje pripremaju se vrlo brzo i jednostavno. Torta je dobivena s nježnim mliječnim okusom, a njen elegantan izgled pomoći će vam da ukrasite svečani stol s ukusom! Sastojci su najjednostavniji i najjeftiniji.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
- - brašno - 160 g;
- - jaja - 3 kom.;
- - prašak za pecivo - 10 g.
- Za kremu:
- - kondenzirano mlijeko - 0, 5 limenki;
- - vrhnje - 400 ml;
- - maslac - 100 g.
Priručnik s uputama
1
Umutite jaja lagano šlagom ili mikserom. Zatim, nastavljajući tući, ulijte kondenzirano mlijeko. Snažno ih ne treba udarati, dovoljno je malo povećanja volumena i stvaranje lagane prozračne pjene.
2
Polako dodajte prosijano brašno, miješajući tijesto žlicom do homogene konzistencije. Dodajte prašak za pecivo. Može se zamijeniti žličicom octa sode bikarbone. Trebali biste dobiti polu tekuće kremasto tijesto.
3
Postavljamo pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva. Na listu pergamenta nacrtajte krug promjera 20-25 cm (možete zaokružiti tanjur), okrenite ga i raspodijelite 1-2 žlice tijesta sa stražnje strane, ravnomjerno pokrivajući cijelo područje kruga. Iz tijesta bi trebali dobiti tanku palačinku. Stavite list na lim za pečenje i pošaljite ga u pećnicu na 5-10 minuta - dok se ne pokaže zlatna boja. Zatim na isti način pečemo preostale kolače. Vruće kolače širimo odvojeno i ostavimo da se ohlade do sobne temperature.
4
Za kremu uzmite omekšali maslac. Pobijte mikserom, a zatim ulijte kondenzirano mlijeko i dobro promiješajte. Šlag sve dok ne nastane stabilna pjena. Zatim kombinirajte s maslacem i kondenziranim mlijekom i pažljivo pomiješajte drvenom ili silikonskom lopaticom. Trebalo bi ispasti prilično uporna, ali nježna i prozračna krema. Krema je bolje uzimati 30-35% masti.
5
Oblikujemo tortu od ohlađenih kolača, mažući svaku od njih kremom. Po potrebi obrežite rubove kako bi torta bila uredna. Sa bočne i gornje strane premažite je kremom, a zatim ukrasite zdrobljenim orasima, voćem, kokosovim čipsom ili čokoladnim čipsom. Gotov kolač stavimo u hladnjak na nekoliko sati.