Teško je pronaći ženu koja ima dovoljno vremena za pripremu složenih jela za veliku obitelj. Ova pita sa konzerviranom ribom upravo je za one dame koje nemaju vremena za izradu složenih jela.
Odaberite svoj recept
Domaća peciva uvijek su ukusnija, zdravija i sigurnija od onih koje se prodaju u trgovinama i na štandovima. Već sam pisao o tome kako brzo pripremiti nekoliko opcija za slatko pečenje "od nule", a sada pita sa ribom.
Kako biste ispekli brzu tortu s ribom trebat će vam: 1 šalica kefira, 3 jaja, 1 šalica brašna, pola žličice sode, limenka konzervirane ribe (ne u rajčici), začinsko bilje, oko 50 g sira.
Kuhanje brze riblje pite: za tijesto pomiješajte kefir s brašnom, razbijte jedno jaje, dodajte soda. Za nadjev skuhajte dva tvrdo kuhana jaja, nasjeckajte ih. Zelene također treba usitniti. Izvucite ribu iz konzerve (neka tekućina ispusti) i izgnječite vilicom. U ribu stavite nasjeckana jaja i zelje. Izlijte tijesto u namašćeni oblik, na vrh stavite nadjev. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na manju vatru. Nakon otprilike 20 minuta, kada tijesto za tortu poprimi zlatnu boju, izvadite ga, pospite sirom naribanim na sitnoj rerni i vratite ga u pećnicu da se sir rastopi.
Korisni savjet: naravno, riba u konzervi u ovom receptu može se zamijeniti pre-prženom i nemasnom ribom, kao i mljevenim mesom prženim lukom, ali priprema konzerve pita bit će što brža. Usput, umjesto konzervirane ribe možete koristiti prženi kupus.