Pizza se smatra nacionalnim jelom Talijana. Proširila se cijelim svijetom i sada se njegove sorte ne mogu računati. Sada nikoga nećete iznenaditi ovim jelom, a gotovo ga svaka domaćica kuha u svojoj kuhinji koristeći široku paletu sastojaka.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za test:
- - brašno 200 g
- - biljno ulje 2 žlice.
- - toplo mlijeko -1/2 čl.
- - Kvasac 15 g
- - Prstohvat soli
- \
- Za punjenje:
- - Luk 450 g
- - Maslac 50 g
- - Veliki krumpir 2 kom
- - Meki sir 50 g
- - Jaje 2 kom
- - Mlijeko 280 ml
- - Crna mljevena paprika
- - sol
Priručnik s uputama
1
Kvas uzgajamo u mlijeku. Pomiješamo sve sastojke i zamijesimo kvasno tijesto za pizzu. Ostavite tijesto poklopljeno 1-2 sata na toplom mjestu i tako ostavite da se stegne. Zatim se raširite na dubokoj tavi sa slojem 20 - 25 mm.
2
Dok je tijesto pogodno, možete raditi nadjev. Krumpir ogulite, prokuhajte u slanoj vodi i narežite, pržite pod poklopcem u vrućem ulju u tavi.
3
Podmažite tijesto, rasporedite ravnomjerno sjeckani luk i krumpir.
4
Umutite jaja s mlijekom, solju, paprom po ukusu. Ovom smjesom prelijte pizzu, pospite naribanim sirom i stavite u pećnicu na 15 - 20 minuta na temperaturi od oko 200 stupnjeva.
Korisni savjeti
Izvadite pizzu iz pećnice, možete je lagano posipati biljem.