Pizza na bazi krumpira

Pizza na bazi krumpira vrlo je aromatična, ukusna i hranjiva. Možete ga kuhati s nadjevom koji vam se najviše sviđa. Ova se pizza može poslužiti čak i za svečanim stolom za malo obiteljsko slavlje.

Odaberite svoj recept

sastojci:

• 4 gomolja krumpira srednje veličine;

• 1 pileće jaje;

• 100 g tvrdog sira;

• smrznuti kukuruz;

• kečap od rajčice;

• sol;

• 1 žlica pšeničnog brašna;

• 100 g balyka;

• masline;

• smrznute šparoge;

• suncokretovo ulje (po mogućnosti bez mirisa).

Priprema:

1. Prvo što biste trebali učiniti je napraviti tijesto od krumpira. Krumpir krompira temeljito operite i stavite u zdjelu bez oguljenja. Ulijte vodu u tavu i stavite je na vruću peć. Kuhajte krumpir dok se potpuno ne skuha. Nakon toga se izvadi iz vode i malo ohladi. Zatim izvadite kore od gomolja i naribajte ih grubom rernom.

2. U dobivenu masu krumpira trebate razbiti jaje, dodati sol, kao i brašno. Nakon toga, potrebno je temeljito mijesiti ovo "tijesto".

3. Ulijte ne baš veliku količinu suncokretovog ulja u tavu i stavite je na vruću peć. Kad se ulje zagrije, masu krumpira trebate umočiti u tavu i izravnati tako da izgleda kao kolač.

4. Kad se dobiveni kolač porumeni s jedne strane, treba ga prebaciti na drugu, ali to se mora učiniti vrlo pažljivo. To je najbolje učiniti pomoću velike ravne ploče. Samo lagano okrenite tavu preko te ploče tako da tortilja ispada. Nakon toga, tortilju ponovo stavite u tavu uklonjenu s vatre, onu stranu koja vam je potrebna.

5. Pobrašnjenu stranu torte premažite kečapom od rajčice, a zatim sloj stavite na njegovu površinu u slojevima. Prvi sloj sastojat će se od balkina izrezanog na tanke kocke. Zatim se kukuruz ravnomjerno posipa. Zatim je sve posuto sirom prethodno mljeveno na rerni i ukrašeno maslinama prerezano na pola i po želji zelje.

6. Nakon što se formira pizza, ponovo je treba staviti na štednjak. Smanjite vatru na minimum. Nakon što se sir rastopio, možete ukloniti tavu sa štednjaka i pizzu izrezati na porcije.