Kolačić slatkog izgleda sprema se vrlo dugo, a istovremeno apsolutno ne gubi okus.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za svjetlosni test:
- - 1, 5 šalice brašna;
- - 70 g maslaca;
- - 70 g šećera;
- - 1 kom. jajeta;
- - 0, 25 žličica sode bikarbone;
- - prstohvat soli;
- - 2 žlice. žlice meda;
- - 1 žličica mljevenog cimeta;
- - prstohvat soli;
- Za čokoladno tijesto:
- - 1, 5, 5 šalica brašna;
- - 70 g smeđeg šećera;
- - 4 žlice. žlice kakao praha;
- - 1 jaje;
- - 70 g maslaca;
- - prstohvat cimeta;
- - 1 žličica vanilina;
- - prstohvat soli;
- - 0, 5 žličice sode bikarbone;
Priručnik s uputama
1
Napravite lagano tijesto.
Prosijte brašno, pomiješajte sa sodom, solju i cimetom, dodajte maslac u smjesu i miješajte dok ne nastanu sitne mrvice.
Zatim stavite med, šećer i žumanjke.
Tijesto dobro zamijesite, zamotajte u plastiku i stavite u hladnjak na 30 minuta.
Napravite čokoladno tijesto: pomiješajte prosojno brašno sa soda, kakaom, soli i cimetom. Dodajte maslac, dobro promiješajte.
Ulijte obični i vanilin šećer, a zatim tučeno jaje umutite i dobro promiješajte. Zamotano tijesto u film, stavite u hladnjak na 30 minuta.
2
Polovicu čokoladnog tijesta razvaljajte u pravokutnik - 4 * 28 cm, debljina - 1 cm.
Napravite i pola laganog tijesta.
Izrezati 2 pravokutnika od tijesta u 7 tankih traka i dodati ih, naizmjenično u boji, u sloj.
Od preostalog laganog tijesta razvaljajte kobasicu promjera 2 cm i duljine 28 cm.
Stavite na vrh prugasti sloj, omotajte rubove tako da iznutra bude kobasica od laganog tijesta.
3
Preostalo čokoladno tijesto razvaljajte u pravokutnik veličine 12, 5 * 28 cm, u njega umotajte prugasti komad tijesta, zašiljavajući rubove i stavite u hladnjak na 30 minuta.
Tijesto narežite na tanke krugove i stavite na lim za pečenje, prethodno podmazan.
Kolačiće treba peći u pećnici na 180 ° C 12-15 minuta.
