Ukusna i hranljiva salata od gljiva može se brzo napraviti za bilo koji odmor. Takvu salatu ne treba ostaviti za impregnaciju i možete je napraviti neposredno prije posluživanja.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
Pileći file - 300 grama, 200 grama svježih ili smrznutih šampinjona, 1/2 limenke kiselih agarica, 100 grama tvrdog sira, 1/2 limenke kukuruza, 2-3 jaja, 5 kiselih krastavca (ili 1 kiseli krastavac), 1/3 male luk, 3 žlice majoneze, peršin.
Priručnik s uputama
1
Piletinu isperite i kuhajte na jakoj vatri. Nakon vrenja smanjite vatru i ostavite da se kuha 40 minuta.
2
Šampinjone narežite na komade i pržite u biljnom ulju zajedno s nasjeckanim lukom. Izvadite gljive iz limenke i isperite.
3
Kuhanu piletinu narežite na kockice, sir naribajte na krupnoj rerni, a štapić korpice na plitkoj. Tvrdo kuhana jaja.
4
Kombinirajte piletinu s šampinjonima, gljivama, sirom i korbonima, dodajte kukuruz i majonezu. Izmješajte i oblikujte slajd.
5
Ogulite jaja i odvojite bjelanjke od žumanjka. Na vrh slagača za salatu najprije utrljajte vjeverice, a zatim žumanjke. Ukrasite lišćem peršina.
Obratite pažnju
Salata će izgledati lijepo na velikom ravnom bijelom tanjuru ili jelu.
Korisni savjeti
Od sireva su poželjniji Edam, Nizozemski, Maasdam, Gouda.