Mesna jela sastavni su dio bilo kojeg svečanog stola. Postoji mnogo različitih načina za kuhanje nježnog i sočnog mesa s izvrsnim okusom i jedinstvenom aromom. Jedna od tih metoda je recept za mesno jelo s ananasima.
Odaberite svoj recept
Pečeno meso ananasa
Osnovni sastojci:
- 500 g mesa (piletina, svinjetina, govedina);
- 400 g sira;
- 3 luka;
- 1 limenka konzerviranog ananasa;
- 2 žlice. žlice biljnog ulja;
- 2 žlice. žlice limunovog soka;
- majoneze;
- sol, crni papar po ukusu.
priprema
Meso isperite, narežite na srednje velike komade i pobijte. Komadi mesa stavite u malu emajliranu tavu, dodajte sol, crni papar, limunov sok i biljno ulje, zatim zatvorite poklopac i stavite tavu u hladnjak (svinjetina i piletina se kiseli oko 2 sata, a govedinu je bolje ostaviti preko noći). Sir naribajte mlaznicom srednje veličine. Nasjeckajte luk na pola prstena i stavite na lim za pečenje. Stavite komade mesa na sloj luka, podmazujući ga majonezom. Konzervirani ananas narežite na male komade i položite na vrh mesa. Premažite slojem ananasa ostacima majoneze i pospite naribanim sirom. Stavite tavu u pećnicu i pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.
Prženo meso s umakom od ananasa
Osnovni sastojci:
- 250 g svinjetine;
- pola luka;
- 1 mrkva;
- 60 g konzerviranog ananasa;
- 2 žlice. žlice paste od rajčice ili kečapa;
- 1 žlica. žlica sezamovog ulja;
- 2 žlice. žlice sojinog umaka;
- 4 žlice. žlice škroba;
- 3 češnja češnjaka;
- 0, 5 žličica mljevenog đumbira;
- biljno ulje;
- sol po ukusu.
priprema
Svinjetinu narežite na srednje velike komade. Zatim u zasebnoj zdjeli pomiješajte 4 žlice. žlice vode, 3 žlice. žlice škroba i 1 žličica soli. U pripremljeno krušno meso umočite meso i pržite ga s obje strane dok ne bude kuhano. Povrće (mrkvu, luk i češnjak) naribajte na krupnoj rerni i pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Ananas narežite na male komade i dodajte u tavu prženom povrću. U zasebnoj zdjeli pomiješajte 1 žlicu. škroba s 0, 5 šalica vode, dodajući soj sos, sezamovo ulje, paštetu od rajčice, mljeveni đumbir i ananas sirup. Izlijte dobiveni umak u tavu s povrćem, dodajte kriške prženog mesa i pirjajte smjesu dok ne proključa.