Kefir torta od mrkve lako se priprema, ukusna je i vrlo jeftina, a što je najvažnije - zdrava je. Mrkva sadrži vitamine i minerale potrebne za ljudsko tijelo. Ljubavno-mrkva torta od mrkve uživat će ne samo odrasli, već i djeca.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - mrkva - 2-3 kom.;
- - kefir - 1 žlica.
- - brašno - 2 žlice;
- - šećer - 1 žlica;
- - jaja - 2 kom.;
- - margarin - 250 g;
- - sol - 0, 5 tsp;
- - soda - 0, 5 tsp.
Priručnik s uputama
1
Mrkvu (sirovu) isperite, ogulite i naribajte. Prebacite naribanu mrkvu u zdjelu i prekrijte sa 1 šalicom šećera. Promiješajte žlicom i ostavite 1 sat da se mrkva zasiti šećerom i dobije sok. Margarin za pečenje narežite na komade i otopite na laganoj vatri u maloj posudi. Nakon što se margarin rastopio, uklonite posudu sa štednjaka i stavite da se ohladi.
2
Umutite jaja mikserom, pomiješajte s mrkvom i šećerom, dodajte kefir, sol, pomiješajte i dodajte 1 šalicu prosijanog brašna. Temeljito miješamo masu drvenom žlicom ili lopaticom, tako da nema grudica, dok ne postane glatka. Zatim ulijte ohlađeni rastopljeni margarin, dodajte još jednu čašu brašna i sode. Ponovo sve temeljito promiješajte.
3
Pripremite posudu za pečenje. Izrežite krug oblika papira za pečenje. Izlijte tijesto u kalup. Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva i pecite tortu od mrkve 20 minuta.
4
Sada napravite kremu za tortu od mrkve. 400 grama masne kiselog vrhnja pomiješajte s 3 žlice šećera. Mikserom umutite šlag. Zatim kremu stavimo u hladnjak na 20-30 minuta. Nakon toga, namažite gotovu tortu od mrkve na vrhu s kiselim vrhnjem i ukrasite laticama badema.