Pileći file je najukusniji i najzadovoljniji proizvod. Jako voli muškarce. Nijedna gozba nije potpuna bez pečene pileće piletine. Ovo jelo je gotovo glavna stvar na svečanom stolu. No, piletina još uvijek mora biti u stanju pravilno i ukusno kuhati. Postoji dobar recept. Meso je sočno, s mirisnom i lijepom kore. I umak od jabuka dodati će začin jelu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 500 g piletine,
- - 1/2 šalice riže
- - 3 žlice. l. rastopljeni maslac,
- - sok od 1/2 limuna,
- - sol.
- Za umak od jabuka:
- - 2 zelene jabuke,
- - 1, 5 tsp šećer,
- - 1/2 žličice cimet,
- - 1/2 žlice. l. škrob.
Priručnik s uputama
1
Pileće filete skuhajte u slanoj vodi. Filtrirajte juhu i kuhajte rižu u njoj.
2
Kuhani file narežite na sitne komade, pržite na maslacu, prelijte limunovim sokom.
3
Da biste pripremili gravuru od jabuka, izrežite koru, izvadite jezgru i narežite ih na kriške. Kuhajte koru jabuke 3-4 minute. Filtrirajte juhu i prelijte ih kriškama jabuke, kuhajte dok ne omekša, a zatim dodajte šećer, cimet. Zatim uvedemo škrob razrijeđen u vodi. Dovedite grozd da prokuha, maknite s vatre.
4
Kuhanu rižu stavite na porcionirane tanjure, a zatim komade pilećeg fileta. Vrh s umakom od jabuka.