Za ljubitelje punjene paprike, još jedno neobično punjenje. Savršeno uz pire krumpir ili pilaf.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 500 g crvene (zelene) slatke paprike;
- - 200 g feta sira;
- - 4 glavice luka;
- - 3 žlice. žlice masti;
- - 500 g rajčice;
- - 200 g slanine;
- - ½ žličice šećera u prahu;
- - 2 mahune ljute paprike;
- - sol i crni papar.
- Za smjesu jaja:
- - 1 jaje;
- - 2 žlice. žlice brašna;
- - 20 g mlijeka.
Priručnik s uputama
1
Zagrijte tavu i pržite papar u zagrijanoj masnoći. Cool. Paprike ogulite, izvadite sjemenke.
2
Izrežite feta sir na male komade. U svaki mahune stavite nasjeckani feta sir.
3
U zasebnoj zdjeli umutite jaje s brašnom i mlijekom. Umočite svaku papriku u smjesu od jaja.
4
Zagrijte tavu sa masnoćom i pržite paprike s obje strane. Na pladanj za posluživanje stavite pripremljene pržene paprike paprike.
5
Rajčice ocijedite kipućom vodom i ogulite ih. Rajčice narežite na male komade. Slaninu narežite na kockice, a ljutu papriku nasjeckajte.
6
Luk narežite, dobivenu masu luka pržite sa masnoćom u vrućoj tavi. Dodajte sitno sjeckanu rajčicu, slaninu i ljutu papriku. Začinite solju, paprom i dodajte prstohvat šećera u prahu.
7
Pržite masu dok u njoj ne ispari sva voda. Rezultirajućim umakom prelijte pripremljene mahune paprike. Po vrhu pospite sitno sjeckani peršin.