Često na TV-u i na fotografiji vidite meso s sjajnom sjajnom površinom. Da bi se dobila takva glazura, meso prije kuhanja (mali komad) ili pred kraj pečenja (veliki komad) mora se podmazati posebnom smjesom koja tvori lijepu glatko glazuru. Meso, prekriveno glazura, ne samo da izgleda više ukusno, ali kada se peče, ispada sočnije i ukusnije. I sve zato što glazura zatvara pore u mesu, a sav mesni sok ostaje unutar komada. Da biste ga pripremili, možete koristiti jedan od najpopularnijih recepata:
Odaberite svoj recept
Priručnik s uputama
1
Pomiješajte 0, 5 šalica meda, sok 0, 5 limuna i 2-3 mljevene češnja češnjaka. Ova vrsta glazure najprikladnija je za piletinu.
2
Pomiješajte 0, 5 šalice javorovog sirupa ili sirupa planinskog pepela, 1 žlica. žlica spremne senfa, 3-4 nasjeckane grane timijana (timijan). Ova glazura je pogodna za janjetinu i govedinu.
3
Pomiješajte 0, 5 šalica smeđeg šećera, 0, 5 soka limete, 1 žličica. mješavina paprike. Ova vrsta glazure optimalno se kombinira sa svinjetinom, govedinom, a također i ovčetinom.
4
Pomiješajte 0, 5 šalica džema od marmelade ili marmelade, 2 žlice. sok od naranče ili 1 žlica votke i soka od naranče, 1 žličica zdrobljenog korijena đumbira. Žumanjka pripremljena prema ovom receptu pogodna je za perad i svinjetinu.
