Kotlete u polaganom kuhaču - brzo jelo bez gnjavaže i prskanja ulja. Bez obzira na to što i kako ga točno kuhate, ispostavit će se ukusno i čak i zdravo. Isprobajte recept za srčane pržene mesne okruglice od dvije vrste mesa, ispecite riblje krokete ili napravite dijetalne kotlete od puretine na pari.
Odaberite svoj recept
Pržene mesne kotlete usporite u štednjaku
sastojci:
- 300 g svinjetine i govedine;
- 1 luk;
- 2 krumpira;
- 1 pileće jaje;
- 100 g krušnih mrvica;
- prstohvat mljevenog crnog papra;
- 1 žličica bez brda soli;
- biljno ulje.
Ako se mljeveno meso malo odbije, ispasti će kotleti gušći i elastičniji. Da biste to učinili, nekoliko puta ga bacite na stol s visine od 40-50 cm.
Meso isperite, osušite, po potrebi oslobodite od filmova i narežite na kriške. Ogulite luk i krumpir i narežite ih na četvrtine. Prebacite pripremljene sastojke kroz mlin za meso. U dobivenu masu dodajte jaje, papar, sol i pažljivo miješajte mljeveno meso dok ne postane glatko rukama. Podijelite ga na obroke veličine oraha, svaki uvaljajte u kuglu, malo stisnite i uvaljajte u krušne mrvice.
Ulijte biljno ulje u zdjelu za kuhanje, postavite način "Pečenje" i spremite malo 2 minute. U nju stavite mesne okruglice, pokrijte posuđe i pržite kotlete 8 minuta sa svake strane dok se ne pojavi korica.
Spor kuhač recept za krokete
sastojci:
- 500 g ribljeg fileta (bakalar, tilapija, oslić);
- 2 kriške pšeničnog kruha;
- 100 ml mlijeka;
- 1 luk;
- 30 g maslaca;
- 1 pileće jaje;
- 100 g krušnih mrvica;
- 1 žličica bez brda soli;
- biljno ulje.
Riblje reznice bit će ukusnije i nježnije kada se obrađuju s ohlađenom ribom. Prije uporabe, nože za mljevenje mesa isperite ledenom vodom.
Napravite filete od mljevene ribe. Namočite kruh u mlijeku, dodajte ga ribi i dobro promiješajte. Oslobodite luk od luka, sitno ga nasjeckajte, lagano pržite na maslacu i pomiješajte s kuhanom masom. Ulijte jaje, sol i promiješajte. Stavite mljeveno meso na 20 minuta u hladnjak.
Oblikujte pite i obložite ih krušnim mrvicama. Pokrenite način "Pečenje" u multi-kuhalu, ulijte biljno ulje i pričekajte nekoliko minuta da se zagrije. U nju umočite riblje kuglice i pržite 20 minuta s jedne strane bez poklopca, a zatim okrenite mesne okruglice i kuhajte ih još 10-15 minuta dok ne poprime zlatno smeđu boju. Ukusni hrskavi kroketi izvrstan su način da svoje dijete nahranite ribljim jelom.