Nenkuk jelo odnosi se na hladne juhe. Kineska juha - nenkuk, čije se ime prevodi kao "hladna juha".
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - sušene morske alge 50 g;
- - govedina 200 g;
- - zeleni luk;
- - češnjak 2 zuba;
- - maslinovo ulje 1 žlica;
- - soja sos 1 žlica;
- - papar, sol.
- Za dopunu goriva
- - voda 6 žlica;
- - soja sos 1 žlica;
- - ocat 4 žlice;
- - sol.
Priručnik s uputama
1
Namočite kupus u vodi 2-3 sata. Nakon što nabubri, narežite je na tanke trake i temeljito isperite pod tekućom vodom, a zatim je začinite sa 1 žlicom sojinog umaka.
2
Govedinu operite, osušite papirnatim ručnicima. Zatim ga sitno nasjeckajte. Ogulite i nasjeckajte češnjak. Zeleni luk operite i sitno nasjeckajte. Kombinirajte govedinu sa sojinim umakom, maslinovim uljem, češnjakom i zelenim lukom. Sol i papar po ukusu. Ostavite da meso kuha nekoliko sati, a zatim ga pržite u marinadi do kuhanja. Ohladite i kombinirajte s morskim algama.
3
Pomiješajte sve sastojke kako biste dobili preljev. Smjesom prelijte meso i kupus. Prije posluživanja juhu ukrasite narezanim slatkim paprikama.