Ljetna salata često se pojavljuje na trpezarijskim stolovima. Ali s vremenom mi smeta okus rajčice, krastavaca, kupusa, rotkvica i paprike, želim raznolikost. To se može učiniti s začinima i začinima.
Odaberite svoj recept
Crna i crvena paprika, peršin, kopar, bosiljak, mljeveni lovorovi listovi, ružmarin, origano i timijan mogu se dodati u bilo koju povrtnu salatu. A ako na povrće stavite kriške feta sira i začine (bosiljak, origano i crni papar), dobit ćete ukusnu grčku salatu.
Za salate od kuhanog povrća, bolje je odabrati korijander, sjemenke kumine, muškatni oraščić, peršin, češnjak ili miris. A za jela sa svježim kupusom, đumbir, kopar, crvena paprika, celer i mažuran savršeni su.
Nisu svi vole okus špinata, zbog toga se zaobilazi i ne dodaje u salate. No, začini će vam pomoći da to popravite: muškatni oraščić, komorač, crni papar, limunska korica i bosiljak. Đumbir dobro ide uz rajčicu. Ova je kombinacija posebno relevantna za one koji gube na težini.
Kurkuma se može dodati i svježem povrću. Ova je začin jak antioksidans, bogat je jodom, željezom, fosforom, kalijem te vitaminima B i C. Dobro se slaže s karfiolom i paprom.
Salatama s rotkvicom možete dodati cimet, crni papar, muškatni oraščić, kardamom i curry. A za mrkvu su idealni miris, đumbir, klinčići, kumin, kalingini i asafoetida. Ljubitelji zelenog graška mogu jelo raznovrsiti čilijem, đumbirom, shambhalom i curryjem. Salata od bundeve dobit će neobičnu aromu kardamoma, metvice, višnje i kalige.