Jetra ne samo da potiče normalan metabolizam i sudjeluje u probavnom procesu, već također igra veliku ulogu u uklanjanju toksina iz tijela. Ovaj organ je sposoban za samoizlječenje tijekom različitih ozljeda, međutim, za to je potrebna i pomoć osobe izvana - jedući voće i povrće neophodno za jetru.
Odaberite svoj recept
Zdravo jetre od povrća
Vratiti strukturu jetre pomaže razne tikvice. Među njima posebna je korist dinja i buča. Bolje ih je jesti samo tijekom sezone kako biste zaštitili svoje tijelo od raznih pesticida. Dinja je korisna u svom sirovom obliku, a bundeva se može dodati žitaricama i drugim jelima ili jednostavno peći u pećnici s odgovarajućim začinima.
Crvena repa doprinosi normalizaciji rada jetre. Sadrži tvar poput betaina, koja pomaže tijelu da ukloni štetne spojeve i soli teških metala. Najkorisnije je koristiti ga sirovo, na primjer, u povrtnoj salati, ali kuhana repa donijet će mnogo koristi jetri.
Brokula i cvjetača također doprinose uklanjanju kancerogenih organizama iz tijela. To je zbog činjenice da ovo povrće povećava količinu glukozinolata u jetri, prirodnog apsorbenata. Obični bijeli kupus dobar je i za jetru, međutim, teže je probavljiv od crijeva i može izazvati nadimanje i nadimanje.
Razno zelje ima veliku korist za jetru: sve vrste zelene salate, kopar, peršin, cilantro, bosiljak i druge. To i ne čudi, jer u njihovom sastavu ima mnogo elemenata u tragovima neophodnih za ovaj organ, na primjer, željezo, selen i fosfor. Zelena šparoga je također vrlo korisna.
Češnjak također aktivira jetru, pomažući joj da se brzo nosi s uklanjanjem otrova i toksina koji mogu nanijeti ozbiljnu štetu tijelu. A također sadrži selen i alicin, koji pojačavaju filtraciju žlijezde.