Pastrmka, koja pripada obitelji lososa, izvrsna je riba za pečenje, prženje u tijestu i kuhanje riblje juhe. Pastrmka soljena kod kuće je stvarno ukusna. Od ove se ribe u budućnosti dobivaju sjajni zalogaji i sendviči.
Odaberite svoj recept
Ostavite smrznutu pastrvu da se prirodno odmrzne. Ni u kojem slučaju ne biste trebali koristiti mikrovalnu pećnicu za ovo. Da biste ubrali pastrvu, prvo morate pravilno pripremiti ribu.
Kako pripremiti pastrve za soljenje
Ribu očistite i izdubite, izvadite njezine iznutrice. Odrezati glavu, rep i peraje. Zatim operite trup i pustite ribu da se osuši na papirnom ručniku. Sada je potrebno pastrmku izrezati na komade različitih veličina, usredotočujući se na vaš ukus.