Kivano je zeljasta biljka visoka do tri metra. Plod izgleda kao ovalna dinja s bodljicama. Rodno mjesto biljke je Afrika, raste u toplom području i ne podnosi niske temperature.
Odaberite svoj recept
Duljina fetusa doseže petnaest centimetara. Kiwano se može koristiti i u slatkim i ukusnim jelima. Ujedno ima krastavac i bananu, a koristi se u dijetalnoj prehrani zbog niskog kaloričnog sadržaja.
Kiwano se obično konzumira sirov - voće se reže na dvije polovice ili kriške. Ako je pulpa vrlo tanka, poslužite se žlicom. Konzervirani Kiwano ima okus poput krastavca, samo ima intenzivniji i neobičniji okus. U većini zemalja kivano se konzumira s plodovima mora. Uz Kiwano pripremaju se salate, deserti, grickalice.
Kiwano je zanimljiv po tome što se njegova kore mogu koristiti kao ukras ili od nje napraviti jela. Da biste to učinili, pulpa se prvo uklanja, a kore se služe za posluživanje salata ili deserta.
Kiwano po svom izgledu podsjeća na puzavku, pa se ova biljka koristi kao ukras. Kiwano kaša sadrži mnogo korisnih tvari. To su vitamini skupine A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, željezo, bakar, mangan. Pretilim ljudima preporučuje se konzumiranje ovog niskokaloričnog voća.
Učestalom uporabom Kiwano-a povećava se imunitet, a štetne tvari uklanjaju se iz tijela. Također je korisno da dijabetičari konzumiraju Kiwano. Zbog visokog sadržaja vode u plodu, održava se vodena ravnoteža.
Kiwano pulpa koristi se i u pripremi maski za lice. Vjeruje se da pulpa ploda može zaustaviti krvarenje. Nema kontraindikacija, osim u slučaju da prvi put probate kiwano - morate biti oprezni da nema alergije na voće.