Čak i najobičnije jelo - bilo da je salata, predjelo, vruće ili desertno - možete dati uistinu svečani izgled. Dovoljno je uključiti maštu i smisliti originalni dizajn kuhane poslastice. Naravno, jelo se može ukrasiti umjetnim ukrasima, ali što može biti privlačnije, na primjer, jestivi cvijet, životinja ili jednostavan natpis?
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- umaci (majoneza, kečap, senf)
- crvena riba
- masline ili masline
- -zelena (kopar, peršin, cilantro i tako dalje)
- - kuhinjski nož ili druge uređaje s kojima možete rezati figure
Priručnik s uputama
1
Svako jelo - od laganih grickalica do mirisnog vrućeg ili čak žele s želeima - može biti ukrašeno na potpuno isti način. Ovdje vam neće trebati slastičarski strugotine ili ukrasne jestive perle, dovoljno je ukrasiti jelo od onoga što se nalazi u hladnjaku. U pravilu, nakon kuhanja istih salata, ostaje puno viška. Pokušajte na površini jela dobro podmazanog majonezom izložiti uzorak graška ili kukuruza. Kao opcija - stavite smiješak na lice od kukuruza, masline se mogu koristiti za oči i usta.
2
Jelo koje ste pripremili možete „osvježiti“ posipajući ga biljem, što će dodati i aromu usta. Ako je jelo riba, pokušajte izrezati ribu iz fileta lososa, a alternativno, uvijte kriške lososa u "pupoljke". Takav "pupoljak" može se pričvrstiti čačkalicom. Od kopra ili peršina možete napraviti zelenu livadu. Usput, ako vam je ideja o livadi privlačna, možete je dogovoriti s gljivama. Učinkovita gladaka izgledat će ako koristite gljive koje su ukiseljene u svom izvornom obliku, odnosno bez rezanja. Ne zaboravite da svaki sastojak koji odaberete za ukrašavanje jela treba kombinirati s glavnom poslasticom. Vaš probavni sustav teško će biti oduševljen kombinacijom gljiva i ribe. Usput, sličnost cvjetnih pupova može se napraviti od različitih vrsta mesa i rezanja kobasica.
3
Ako volite različite umake - kečap, majonezu ili senf, pokušajte s njima ukrasiti rubove jela (ako je to meso, naravno). Iz postojećih umaka iscijedite raznobojni uzorak - jelo će začiniti novim bojama. Samo nemojte pretjerivati: bilo koji umak treba koristiti umjereno.
4
Imajte na umu da iz bilo kojeg čvrstog povrća - mrkve, krastavca, rajčice - možete izrezati različite oblike, uključujući trodimenzionalne. Zadatak će biti pojednostavljen ako kupite poseban nož za rezanje takvog nakita. Iako se sličan rezultat može postići korištenjem običnog kuhinjskog noža. Postoje posebne žlice s različitim mlaznicama samo za stvaranje jestivog nakita. Međutim, ako upotrebljavate takvu rešetku, brojke će biti lišene volumena.