Da bi desert izgledao svečano, koriste se razni ukrasi. Ovisno o prigodi, može se učiniti romantičnijom ili čak zabavnijom. To je također sjajan način da izrazite svoju maštu.
Odaberite svoj recept
Priručnik s uputama
1
Jedan od klasičnih deserta je obloga od tučenih vrhnja. Da biste ga napravili, preklopite list papira u vrećicu ili upotrijebite posebnu slastičarsku špricu s kovrčavim mlaznicama. I dodajući par kapi obojenog jela u šlag, možete napraviti obrub koji odgovara slastici.
2
Kako biste desert ukrasili cvijećem, upotrijebite marcipan. U gotovo svakom supermarketu možete kupiti marcipan. Razvaljajte ga u tankom sloju i pomoću gomila ili posebnih oblika izrežite krugove različitog promjera. Napravite konus iz jednog kruga i skupite latice po jedan, dajući im oblik ružičastih latica. Da biste postigli veći realizam, možete namočiti pamučni tampon u otopinu s bojom hrane i dati željenu hladovinu rubovima latica.
3
Ako želite desert ukrasiti čokoladnim ukrasima, napravite ih ažurnim. Da biste to učinili, otopite potrebnu količinu čokolade u vodenoj kupelji i napunite je vrećicom od papira ili štrcaljkom za tijesto. Na aluminijskoj foliji nacrtajte s njom sve vrste otvora na otvorenom. Lagano stavite foliju u hladnjak dok se čokolada potpuno ne postavi. Izdvojite figure oštrim širokim nožem i ukrasite desert neposredno prije posluživanja. Na isti način na foliji možete nacrtati lišće, cvijeće i druge figure.
4
Da biste slastica od sladoleda učinili što učinkovitijom, ukrasite je karamelnim figurama. Štoviše, što su veće brojke, to će desert postati slađiji. Da biste pripremili takav ukras, ulijte malo vode u tavu i stavite na srednje jake vatre. U ovom trenutku pripremite veću zdjelu i napunite je hladnom vodom. Uzmite 4 komada šećera i bacite ga u tavu. Temeljito izmiješajte dobivenu smjesu i kuhajte karamelu dok ne postane jantarna. Uklonite tavu s vatre i stavite je u posudu sa hladnom vodom. Čim vidite da se karamela počela zgušnjavati, umočite žlicu u nju i na lim za pečenje izvucite bilo koji otvor iz slike, duljine najmanje 10 cm. Stavite tavu u hladnjak dok se karamel potpuno ne postavi. Prije posluživanja ukrasite desert sladoledom.