Pripremite kremu od skute i vaš će život začiniti novim bojama, jer je dobro poznato da slatko poboljšava raspoloženje, a i sira je vrlo korisna za tijelo. Napravite ga neovisnim desertom ili ukusnim punjenjem za torte, eclairs, peciva od vafla.
Odaberite svoj recept
Skuta krema sa slojem bobica
Sastojci (2 obroka):
- 200 g mekog sira s niskim udjelom masti;
- 100 g bobica (jagode, jagode, maline, crna ribizla, heljda itd.);
- 1 zrela banana;
- 50 g meda;
- 1 žlica šećer u prahu;
- 20 g mliječne čokolade.
Ogulite bananu i izgnječite je vilicom. Skuti sir skuhajte medom i pireom dok se okusi ravnomjerno ne rasporede. Zgnječite bobice s mrvicom, protrljajte kroz sitno mrežaste sito i pomiješajte sa šećerom u prahu. Polovicu skute tijesto stavite u velike okrugle čaše ili staklene kalupe, prelijte tekućom bobičastom masom i nježno prekrijte preostalim sirom. Desert ukrasite ribanom čokoladom.
Glazirana krem krema sa marmeladom
Sastojci (za 4 obroka):
- 420 g zrnatog sira;
- 110 g bijelog šećera;
- 100 ml 10% kreme;
- 120 g marmelade;
- 1 žličica naribana limunova korica;
- 40 ml limunovog soka;
- 3 žlice šećer u prahu;
- 50 ml mlijeka;
- 15 g maslaca;
- 30 g kakaa u prahu.
Pomiješajte skutni sir sa šećerom, vrhnjem, kao i sokom od limuna i limunom te dobro promiješajte mikserom ili ručnim mikserom. Marmeladu narežite na male kockice i dodajte ukupnoj masi. Rasporedite na utičnice ili zdjele.
U loncu zakuhajte mlijeko, u njemu rastopite maslac, otopite šećer u prahu i kakao u prahu. Sve dobro promiješajte, ohladite i glazirajte desert. Odmah stavite u hladnjak. Prije posluživanja porcije pospite zdrobljenim orasima ili kriškama voća.
Jednostavna kremna torta
sastojci:
- 250 g 9% skute;
- 50 g visokokvalitetnog maslaca 82, 5% masti;
- 1 žličica ekstrakt vanilije;
- 200 g šećera u prahu.
Namočite maslac pola sata na sobnoj temperaturi. Prebacite ga s sirom i ekstraktom vanilije u zdjelu blendera i tuku na srednjoj brzini. Sipati u male komadiće šećer u prahu, prethodno prosijan kroz sitno sito. Sve tuku poprilično dugo, prosječnom brzinom uređaja, postižući glatku homogenu masu.
Skuta krema za torte i tuba
sastojci:
- 200 g sira bez masnoće;
- 200 ml 33% vrhnja;
- 100 g bijelog šećera;
- 1 žličica vanilin šećer.
Skuhajte sir u blenderu ili mikseru. Odvojeno umutite vrhnje s dvije vrste šećera u bujnoj prozračnoj pjeni. Sjedinite obje mase i ručno miješajte žlicom ili šlagom.
Srodni članak
Kako napraviti kremu od skute za ukrašavanje pečenja i kolača