Voliš li piletinu? Jeste li ikad pokušali skuhati pravu pileću tortu u 1, 5 sati? Jelo kombinira sve vaše omiljene gurmanske delicije. Klasičnu pileću tortu cijenit će vaši gosti i vi sami.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za kore:
- -1/4 šalice premium brašna
- -1 žličica šećera
- -1/4 žličice sitne soli
- -1/2 šalice (1 štap) hladnog nesoljenog maslaca
- - 3 do 5 žlica ledene vode
- Za punjenje:
- -5 žlica nezaslađenog maslaca
- -1 srednje žuti luk, narezan na kockice
- -4 srednje mrkve, narezane na kockice
- -2 češnjaka, nasjeckajte
- -1/2 šalice brašna
- -1 šalica smrznutog graška
- - Gruba sol i mljevena paprika
- -3 šalice naribane kuhane piletine
- -1/3 šalice svježeg peršina
Priručnik s uputama
1
Kuhanje kore: U obrađivaču hrane pomiješajte brašno, šećer i sol zajedno. Dodajte maslac i miješajte dok se potpuno ne otopi. Dodajte 3 žlice ledene vode. Bežite dok se tijesto ne raspadne. Dobiveno tijesto stavite preko noći u hladnjak.
2
Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva. Napravite nadjev: Rastopite maslac u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk i mrkvu, kuhajte dok mekano povrće oko 8 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte još 30 sekundi. Stavite cijelu zdjelu, nasjeckajte dok ne postane pire i dodajte brašno. Dobro promiješajte. Dodajte grašak, začinite solju i paprom. Sve pospite peršinom i pomiješajte s piletinom.
3
Na pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte tijesto debljine oko 2 centimetra. Cijeli nadjev stavite u sredinu, ravnomjerno rasporedite po tijestu. Pecite do zlatno smeđe boje 45 do 50 minuta. Ostavite da se ohladi 15 minuta prije posluživanja. Vaša torta je spremna!