Ananas se prodaje i svježi, u konzerviranom i smrznutom obliku. S posljednje dvije mogućnosti sve je jasno: voće je već izrezano na male komadiće ili polumjesece, koje se može staviti u salate ili dodati slatkim i kiselim umacima. Ako kupujete svježi ananas, prvo ga morate pravilno odabrati, a zatim - izrezati tako da je prikladno jesti.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- ananas
- nož
- daska za rezanje
Priručnik s uputama
1
Ananas operite pod hladnom vodom, osušite. Položite ga vodoravno na dasku za rezanje. Odrežite vrh s lišćem, hvatajući 1-2 cm pulpe. Učinite isto s dnom voća. Odrezane komade - odbacite.
2
Najjednostavnija opcija - bez uklanjanja ananasa iz vodoravnog položaja, izrežite ga na kolutove debljine 0, 5 - 1 cm. Svaki od prstenova tada se može prerezati na pola. Jedite, pomoću vilice i noža, ili - držite komade u rukama, grizući meso do same kore komada.
3
Drugi način rezanja ananasa je vremenski zahtjevniji, ali praktičniji za upotrebu. Voće postavite na njegovu podlogu okomito. Izrežite koru na trakice - od vrha do dna. Preostale "oči" rezati nožem. Voće narežite okomito na 4 dijela. Na svaki dio izrežite tvrdu jezgru. Zatim nasjeckajte oguljenu kašu ananasa na male ili velike komade.
4
Ako želite ananas rezati što je moguće efikasnije, nemojte odrezati zeleni vrh i dno od njega i nemojte oguliti koru. Stavite voće na vodoravnu površinu. Napravite dva okomita reza duž cijele visine ploda. Trebao bi ispasti 4 velika komada. Nožem narežite meso sa svakog dlana. Sitno ga nasjeckajte. Stavite u "čamac" od kore.
Obratite pažnju
Trebate biti u mogućnosti odabrati pravi ananas. Njegovi komadi na koži trebaju biti svi iste veličine, suhe bodlje na tim ljuskama trebaju biti smeđe. Inače će sve to biti znakovi zrelog voća. Ako je dno ananasa mekano ili se lišće na njegovom vrhu slabo izvlači, onda ovo voće također ne vrijedi kupovati.
Korisni savjeti
Nož mora biti oštar. Najbolje je ako je izrađen od nehrđajućeg čelika.
- ivona.bigmir.net
- kako jesti svježi ananas