Ribu treba često uključivati u prehranu i djece i odraslih. Hranjiva je i sadrži mnogo korisnih tvari. Ali nepoželjno ga je pržiti, bolje je kuhati, pirjati ili kuhati riblju kašu u pećnici.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za posudu s ribom:
- - 1 kg krumpira;
- - 600 g fileta polloka ili pangasiusa;
- - 2-3 srednje žarulje;
- - 3 žlice Sol. ulje;
- - 70-100 g majoneze;
- - 2-3 grane peršina;
- - sol, papar i sušeni bosiljak.
- Za domaću majonezu:
- - 150 ml biljnog ulja;
- - 1 sirovo jaje;
- - 1 žličica gotov senf;
- - 1 žlica sok od limuna;
- - pola žličice šećera;
- - četvrtina žličice;
- - začini po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Skuhat ćemo kasiku s ribom i krumpirom. I namažite majonezom. Kupljenu majonezu ne možete zagrijati jer se kemijski dodaci pretvaraju u štetne tvari kad temperatura poraste. Majonezu treba napraviti domaću. Nije teško. Iscijedite sok od limuna, dodajte mu sol, šećer i začine po ukusu. U drugu duboku posudu ulite biljno ulje, zatim limunov sok sa začinima, stavite senf i sirovo jaje. Ne miješajte, spustite blender i uključite ga 10-20 sekundi. Smjesa će se zgušnjavati. Domaća majoneza je spremna.
2
Sada pređite na recept za kasike od krumpira i ribe. Krumpir isperite, ogulite, narežite na debele krugove. Ulijte kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša.
3
U međuvremenu pazite na ribu: operite je i narežite na komade širine 1, 5-2 cm. Stavite ribu u zdjelu, sol, papar, dodajte bosiljak i majonezu. Sve dobro promiješajte i ostavite stajati 10 minuta.
4
Ogulite luk, operite, narežite na pola prstena. Pržite u vrućem ulju na srednje jakoj vatri 3-4 minute. Stavite u hladnjak.
5
U namašćenu posudu od riblje kaše stavite polovicu krumpira, prekrijte slojem prženog luka, a zatim stavite ribu. Možete ostaviti nekoliko komada ribe za ukrašavanje vrha jela.
6
Sve prekrijte slojem krumpira, premažite domaćom majonezom, ukrasite postavljenim komadima ribe. Stavite ribanu kašu u pećnicu na 30-40 minuta na 180 ° C. Kad se pojavi kore, jelo je spremno, izvadite posudu, narezanu na porcije, pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.
Obratite pažnju
Da bi kaša s ribom u pećnici bila aromatičnija, koristite začine. Možete uzeti gotovu začin za ribu ili eksperimentirati s okusom, dodajući različito bilje i začine zasebno.
Korisni savjeti
Za recept kapsule s krumpirom s ribom možete uzeti pollock, ružičasti losos, losos, štuku itd., Tj. Takvu ribu u kojoj ima mali broj kostiju.