Neočekivani gosti su na pragu i imate li malo vremena za kuhanje? Napravite zalogaj na krekere. Za punjenje je prikladna široka ponuda različitih sastojaka - šunka, sir, povrće, malo slane ribe, gljive, zelje, itd. Sve ovisi o vašoj mašti, a ako vam nije dovoljno, koristite gotove recepte.
Odaberite svoj recept
Predjelo od sira od šunke i kobasice
sastojci:
- 25-30 okruglih krekera;
- 150 g šunke ili kuhane kobasice;
- 150 g sira s kobasicama;
- 1 rajčica;
- 3 pileća jaja;
- 3 grančice peršina;
- majoneza.
Predjelo će izgledati puno privlačnije ako punjenje protisnete kroz veliku mlaznicu slastičarske vrećice.
Oljuštite sir od kobasica s kože i narežite ga na sitno rernu. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite u ledenoj vodi, bez školjki i trljajte vilicom. Šunku ili kobasicu narežite na male kocke. Pomiješajte sve pripremljene sastojke i začinite majonezom. Stavite masu na krekere, ukrasite kriškom rajčice i peršinovim lišćem.
Elegantno predjelo na krekerima sa kremom od lososa i sira
sastojci:
- 25-30 krekera;
- 200 g malo zasoljenog lososa ili pastrve;
- 200 g kremastog ili skuta sira;
- 2 grane kopra;
- 2-3 lišća zelene salate;
- 1/3 žlice mljeveni crni papar.
Skuhajte prilog na krekerima neposredno prije posluživanja, kao kolačići se brzo natapaju
Ribu narežite na tanke, duguljaste kriške preko vlakana. Operite listove salate i osušite ih na papirnom ručniku. Umutite sir s nasjeckanim koparom i paprom te mini porcije dobivene kreme stavite u veličinu velikog graška na pola krekera. Stavite preostale kolačiće na njih i lagano pritisnite da se ljepilo. Po vrhu nanesite još jednu kuglicu sirne mase, prekrijte komadom zelene salate i ukrasite rozetom od lososa.
Recept za kreker od gljiva
sastojci:
- 20-30 krekera;
- 100 g svježih šampinjona;
- 100 g sitnih kiselih gljiva otprilike iste veličine;
- 150 g sira;
- 100 g 20% kiselog vrhnja;
- 1 mala glava crvenog luka;
- 1 češanj češnjaka;
- prstohvat mljevenog crnog papra;
- 0, 5 tsp sol;
- 10 g peršina ili kopra;
- biljno ulje.
Nasjeckajte oguljeni luk i češnjak i pržite na biljnom ulju dok ne omekša. Dodajte grubo nasjeckane šampinjone, papar, sol i kuhajte 5-7 minuta. Ohladiti fritezu, kombinirati je sa sirom, kiselim vrhnjem, začinskim biljem i samljeti u blenderu do glatka. Na krekere oblikujte slajdove s kremastim punjenjem gljiva i posadite na svaki par mednih gljiva.
Cracker vegetarijansko predjelo
sastojci:
- 20 krekera;
- 1 zreli avokado;
- 10 cherry rajčica;
- 2 žlice sok od limuna;
- 1/3 žlice sol.
Izrežite koru avokada, izvadite košticu i izmrvite pulpu voća u blenderu. U pire izlijte limunov sok da ne postane smeđi, posolite i pomiješajte. Rasporedite ga između krekera, prekrijte polovicama cherry rajčice i lagano pritisnite.
Srodni članak
Čamci za prilog sira