Da biste napravili vrlo nježan i ukusan skuti kolačić pod nazivom "Uši", nećete trebati puno truda. Pored toga, za pripremu ove poslastice potrebni su vam proizvodi koji se vjerojatno nalaze u kući svih ljudi.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - brašno - 230 g;
- - posni sir - 200 g;
- - maslac - 100 g;
- - prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica;
- - sol - prstohvat;
- - šećer.
Priručnik s uputama
1
S maslacem napravite sljedeće: procijedite ga na srednjoj rerni, a zatim ga kombinirajte s sastojkom poput skute. Zatim u smjesu ulijte prašak za pecivo, odnosno prašak za pecivo za tijesto, prstohvat soli i pšenično brašno. Sve temeljito promiješajte, zamijesite jednolično tijesto.
2
Radi praktičnosti podijelite skučeno tijesto na 2 dijela. Jedan od njih pretvorite u ravni sloj debljine 3 milimetra. Sada izrežite krugove iz njega pomoću posuđa s okruglim vratima. Isto napravite i s drugim komadom tijesta.
3
Izrezane krugove umočite u granulirani šećer s jedne strane. Savijte krug prvo na pola, tako da je strana šećera unutra. Potom jednu od njegovih strana ponovno umočite u šećer i preklopite još dva puta na potpuno isti način. Kao rezultat toga, dobit ćete oblik budućih kolača od sira Ears.
4
Umočite figure oblikovane od tijesta u granulirani šećer i stavite ih na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom tako da šećer bude na vrhu. Kolačiće pošaljite u pećnicu i kuhajte na temperaturi od 180 stupnjeva oko 20-25 minuta.
5
Nakon hlađenja gotovog pečenja poslužite ga do stola uz čaj. Kolači skuhanih sira su spremni!