Ribu možete jesti za sve: one koji su na dijeti, koji iz nekog razloga ne jedu meso, koji kontroliraju kolesterol i bolesnike s dijabetesom. Postoji mnogo sorti i vrsta riba. Trenutno police ribarnica obiluju morskom hranom. Jedna od najpovoljnijih vrsta riba je skuša. Međutim, jeftin je, vrlo ukusan i zdrav. Meso skuše je dovoljno masno (16, 5% masnoće), bogato vitaminom B12, bez sitnih kostiju, mekše strukture.
Odaberite svoj recept
Dakle, nakon što se malo "začarate" u kuhinji, možete skuhati skušu u kombinaciji s različitim začinima, umacima i prilozima. Ogroman broj recepata: možete skuhati skušu, peći, nadjevati, pržiti. Možete nastaviti zauvijek
Za pripremu skuše s lukom trebat će vam:
- skuša - 0, 5 kg.
- luk - 5 kom.
- žlica biljnog ulja
- limun - 1 kom.
- sol, papar, muškatni oraščić i perad
- Ogulite luk, nasjeckajte, pomiješajte sa solju, paprom, sitno sjeckanim muškatnim oraščićem i peradom.
- Nasjeckanu riblje smjesu dobivenom smjesom i prelijte sokom od limuna.
- Da biste skuhali skušu, potrebno je zamotane lešine zamotati podmazanim papirom, staviti na lim za pečenje ili tavu i staviti u pećnicu.
- Pecite na temperaturi od 170-180 ° C.
- Na tanjur stavite pripremljenu skuša, pospite limunovim sokom. Poslužuje se uz krumpir ili salatu od svježeg povrća.
Senf od skuša
Da biste pripremili ovo jelo, morat ćete marinirati skušu. Marinada se brzo kuha.
- Kombinirajte 4 žlice senfa sa solju, paprom i sitno nasjeckanim češnjakom. Kad se češnjak sitno nasjecka i ne prođe kroz prešu za češnjak, jelu daje posebnu pikantnost.
- Rezultirajućom marinadom namažite skuše skuše (2 kom.) Izvana i iznutra, skušu možete napuniti sitnim kriškama limuna.
- Ostavite skušu da se marinira. Što duže marinira, meso će biti mekše.
- Marinirane lešine zamotajte u foliju i pecite u pećnici, prethodno zagrijanoj na 180 ° C, 40 minuta.
- Poslužite uz svježe povrće i limun.
Kao što vidite, recepti su vrlo jednostavni, ne zahtijevaju posebnu pripremu „kuhanja“. Ako želite i imate vremena, možete se „poigrati“ s tim receptima, smisliti nešto novo, individualno i skuhati skušu na zavist svih gostiju okupljenih za vašim stolom.
Srodni članak
Kako soliti skušu sa suhim ambasadorom